招聘员工餐厅厨师主管_珠海仁恒洲际酒店招聘信息-最佳东方

· In absence of staff Restaurant Sous Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

· 在员工餐厅厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。

· Prepares, cooks, serves and stores the dishes

· 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：

· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

· Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information

· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

· Establishes and maintains effective employee working relationships

· 与员工建立并保持良好的工作关系。

· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。

· Attends and participates in training sessions as scheduled

· 按计划参加培训活动。

· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

· Cleans and re-sets his/her working area

· 清洁并整理工作区域。

· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：

o House Rules and Regulation

o 酒店的规则和规定

o Health and Safety

o 健康和安全

o Grooming

o 仪表仪容

o Quality

o 质量

o Hygiene and Cleanliness

o 卫生和清洁

· Works with Supervisor in manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

珠海仁恒置业发展有限公司项目为五栋综合楼，分为两标段，包括：一栋地上45层五星级酒店，设有办公楼、会所、餐厅、大堂、商铺及一个4层地下室，可提供350间客房、四栋地上29-36层商住楼；设有一个3层地下停车场，提供1996个停车位，精装修，主体为钢筋混凝土结构。作为珠澳首座铂金级洲际酒店，珠海仁恒洲际酒店位于珠海市情侣南路1号，地处拱北黄金商业地带，毗邻拱北口岸，正对港珠澳大桥珠海与澳门的入口处，步行即可到达广珠城轨拱北枢纽站，地理位置得天独厚。距离拱北口岸1分钟车程，距离澳门机场30分钟车程，距离珠海机场40分钟车程，距离香港机场乘船90分钟，距离广州机场120分钟车程，距离深圳机场150分钟车程。酒店共设有324间华贵且典雅的客房与套房，分布于仁恒滨海中心塔楼的26-46层。采用全新的格局设计，房内均配备高速无线网络和高品质设施，视野景观开阔，远眺香港，近观澳门。位于酒店二层的海景大堂可一览270度海景景观，壮丽非凡。4间不同类型创新的餐饮设施，为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。