招聘扒房主管/领班
岗位职责:
1、向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐
2、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备
3、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作
4、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序
5、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息
6、按计划参加并参与每日例会、其它会议及培训活动
岗位要求:
1、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证
2、拥有解决问题和培训的能力
3、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度
4、拥有两年以上相关工作经验,或餐饮技能,或相关专业的大专学历或职业证书
珠海仁恒置业发展有限公司项目为五栋综合楼,分为两标段,包括:一栋地上45层五星级酒店,设有办公楼、会所、餐厅、大堂、商铺及一个4层地下室,可提供324间客房、四栋地上29-36层商住楼;设有一个3层地下停车场,提供1996个停车位,精装修,主体为钢筋混凝土结构。作为珠澳首座铂金级洲际酒店,珠海仁恒洲际酒店位于珠海市情侣南路1号,地处拱北黄金商业地带,毗邻拱北口岸,正对港珠澳大桥珠海与澳门的入口处,步行即可到达广珠城轨拱北枢纽站,地理位置得天独厚。距离拱北口岸1分钟车程,距离澳门机场30分钟车程,距离珠海机场40分钟车程,距离香港机场乘船90分钟,距离广州机场120分钟车程,距离深圳机场150分钟车程。酒店共设有324间华贵且典雅的客房与套房,分布于仁恒滨海中心塔楼的26-46层。采用全新的格局设计,房内均配备高速无线网络和高品质设施,视野景观开阔,远眺香港,近观澳门。位于酒店二层的海景大堂可一览270度海景景观,壮丽非凡。4间不同类型创新的餐饮设施,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。