Participate in the planning and costing of menus
参与菜单的计划和成本核算工作。
Develop and write standard recipes
制订并编写标准菜谱。
Develop new dishes and products
开发新菜和新产品。
Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
确保优秀的餐饮技巧得以保持。
Assist with organizing special events and special food promotions
协助组织特别活动和特别食品促销活动。
Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
Maintain a hygienic kitchen
保持厨房的卫生。
Clean the kitchen and equipment
清洁厨房和设备。
Maintain personal hygiene
保持个人卫生。
Supervise and Training of assigned employees
管理和培训属下员工。
Works with Head Chef in manpower planning and management needs
和厨师长一起进行人力规划和管理需求。
Works with Head Chef in the preparation and management of the Department’s budget
和厨师长一起编制和管理部门预算。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
珠海仁恒置业发展有限公司项目为五栋综合楼,分为两标段,包括:一栋地上45层五星级酒店,设有办公楼、会所、餐厅、大堂、商铺及一个4层地下室,可提供324间客房、四栋地上29-36层商住楼;设有一个3层地下停车场,提供1996个停车位,精装修,主体为钢筋混凝土结构。作为珠澳首座铂金级洲际酒店,珠海仁恒洲际酒店位于珠海市情侣南路1号,地处拱北黄金商业地带,毗邻拱北口岸,正对港珠澳大桥珠海与澳门的入口处,步行即可到达广珠城轨拱北枢纽站,地理位置得天独厚。距离拱北口岸1分钟车程,距离澳门机场30分钟车程,距离珠海机场40分钟车程,距离香港机场乘船90分钟,距离广州机场120分钟车程,距离深圳机场150分钟车程。酒店共设有324间华贵且典雅的客房与套房,分布于仁恒滨海中心塔楼的26-46层。采用全新的格局设计,房内均配备高速无线网络和高品质设施,视野景观开阔,远眺香港,近观澳门。位于酒店二层的海景大堂可一览270度海景景观,壮丽非凡。4间不同类型创新的餐饮设施,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。