Chef De Cuisine “悦”全日制厨房厨师长
1万-1.2万
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发布于 11:02
Chef De Cuisine “悦”全日制厨房厨师长
1万-1.2万
珠海 | 8年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责悦全日制餐厅厨房的日常运营及管理工作,确保食品安全与出品质量

2、根据酒店标准制定菜单、成本控制方案及厨房操作流程

3、监督食材采购、储存及使用,有效控制厨房成本

4、培训并指导厨房团队成员,提升整体烹饪技能与服务效率

5、定期研发新菜品,保持菜单竞争力与创新性

6、严格执行卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐或国际菜肴烹饪功底,能独立设计完整菜单

2、熟悉高端酒店厨房运作流程,有全日制餐厅管理经验者优先

3、出色的成本控制能力与食品安全意识

4、具备团队领导力,能有效协调20人以上厨房团队

5、适应弹性工作时间,包括周末及节假日轮班

6、持有厨师职业资格证或相关专业证书者更佳

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
香洲区情侣南路1号珠海仁恒滨海中心5栋
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职位联系人
Nikki Peng
立即沟通
人力资源经理

Nikki Peng · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
珠海仁恒置业发展有限公司项目为五栋综合楼,分为两标段,包括:一栋地上45层五星级酒店,设有办公楼、会所、餐厅、大堂、商铺及一个4层地下室,可提供324间客房、四栋地上29-36层商住楼;设有一个3层地下停车场,提供1996个停车位,精装修,主体为钢筋混凝土结构。作为珠澳首座铂金级洲际酒店,珠海仁恒洲际酒店位于珠海市情侣南路1号,地处拱北黄金商业地带,毗邻拱北口岸,正对港珠澳大桥珠海与澳门的入口处,步行即可到达广珠城轨拱北枢纽站,地理位置得天独厚。距离拱北口岸1分钟车程,距离澳门机场30分钟车程,距离珠海机场40分钟车程,距离香港机场乘船90分钟,距离广州机场120分钟车程,距离深圳机场150分钟车程。酒店共设有324间华贵且典雅的客房与套房,分布于仁恒滨海中心塔楼的26-46层。采用全新的格局设计,房内均配备高速无线网络和高品质设施,视野景观开阔,远眺香港,近观澳门。位于酒店二层的海景大堂可一览270度海景景观,壮丽非凡。4间不同类型创新的餐饮设施,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。
香洲区情侣南路1号珠海仁恒滨海中心5栋
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