1.协助餐厅经理管理西餐厅,包括但不限于出品规范、服务提升、考勤管理、人员培训等。
2.确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。
3.在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。
4.监督餐厅的服务和较饮标准。在必要的地方、和厨师长一起实施正确的措施。
5.针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。
6.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。
7.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。
8.与客房部配合,确保严格执行既定的淸洁计划。
9.不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位罝。
10.助确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。
引燃北国风情,并进新怡商旅长春保利万怡酒店坐落于北国长春汽车经济技术开发区核心地带,驱车仅15分钟即可抵达长春西客站,毗邻长春国际汽车公园,前往地铁2号线(汽车公园站)非常便捷,与长春一汽NBD及一汽大众相邻,也是汽开区内首家国际连锁品牌酒店。长春保利万怡酒店的设计独特,以山、水、林、雪等自然灵感出发,吸纳本地满族及朝鲜族的民俗代表空间元素,充分融合时尚现代风格,通过抽象几何图像和精美艺术品,为宾客呈现出舒适居停与立体视觉效果的双重享受,同时彰显吉林省丰富的自然资源与多彩的人文文化。梦宿万怡酒店拥有286间极具时尚气息舒适典雅的客房及套房,坐拥开阔的城市视野景观,且设施及功能完备。怡享美食酒店拥有全日制餐厅万荟轩(PAVILION),中餐厅御公馆(CANAL LUNA),大堂吧(THE LOUNGE)以及行政酒廊,为宾客提供国际化多样美食,本地特色满族佳肴,经典中国茶饮和精选鸡尾酒等,尽享舒心惬意的居停体验。康体设施位于酒店6层的健身中心为宾客提供24小时健身服务和专业健身保障,配备先进齐全的有氧运动和力量健身器材,室内恒温泳池和瑜伽室也更是不可多得的放松之处,让宾客随时开启高效且充满趣味的健身时光,焕发身心活力。至臻会议酒店拥有近1,395 平方米的会议会展区域,包含5个不同规格的宴会厅及多功能厅,可灵活满足宾客的多样空间需求。