招聘西餐厅经理_武汉光谷皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.负责酒店西餐部餐饮出品和服务，以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导。

2.制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。

3.根据不同时期的需要和市场情况，制订销售计划，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等。

4.制定操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。

5.制订服务技能、烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。

6.建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品。

7.制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。

8.不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境。

9.督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务能力。

岗位要求：

1.两年以上工作经验

2.热爱酒店行业

3.对美食有独到钻研和见解

武汉光谷皇冠假日酒店洲际酒店集团在全球拥有丰富的酒店品牌组合，其中包括六善酒店、度假酒店及水疗、丽晶酒店及度假村、洲际®酒店及度假村、金普顿®酒店及餐厅、英迪格酒店®、逸衡®酒店、华邑®酒店及度假村、皇冠假日酒店®及度假村、voco™、假日®酒店及度假村、智选假日酒店®、Holiday Inn Club Vacations®、avid™ hotels、Staybridge Suites®、Atwell Suites™和Candlewood Suites®。洲际酒店集团旗下特许经营、出租、管理或拥有的酒店超过5,800家，共有约881,000间客房，遍布全球逾100个国家和地区，并有超过1,900家在建酒店。武汉光谷皇冠假日酒店地处武汉光谷黄金主轴高新大道与光谷三路交汇处，毗邻光谷生物城。酒店直接接驳地铁11号线生物城站A出口。距武汉天河国际机场60分钟，距武汉站20分钟。酒店拥有311间客房，房间设计配色以高级灰和蔚蓝为主色调，风格轻奢，艺术感极强。配备三个别具风格的餐厅酒吧。彩丰楼中餐厅设计融汇中国古典与现代时尚气息，菜单以创新淮扬菜、本地融合菜和川湘菜为特色，设有9间轻奢私人用膳包间。品臻西餐厅，提供丰盛美味的西式海鲜扒类主题自助餐及零点服务。大堂吧轻松惬意的氛围，香浓咖啡、纯正茗茶．精美小点和香醇美酒，是洽谈生意或与家人朋友小聚的不二之选。酒店拥有约1650平方米布局灵活的会议场地，共8个会议空间，均配有先进的影音视听设备，其中1100平方米，无柱层高9米的大宴会厅，可轻松容纳800人会议或用餐。宽敞、通透的室内恒温泳池，配备全新进口专业健身设施，一应俱全。此外，还有专业的健身教练随时为您提供健身指导。享“瘦”健康和乐趣，释放无限活力。武汉光谷皇冠假日酒店是您举办商务旅行、会议活动、聚会与家庭会餐的理想之选。我们正在寻找志同道合的工作伙伴。我们期待着与您一起为宾客传递真正的待客之道!发送简历并备注您申请的职位，或直接致电18186062523。