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岗位职责:
1、负责经营和管理餐饮部的日常运作。。
2、按照年度培训计划参与指导培训,以保证所有员工具备相应的服务技能。
3、全面监督、计划、控制及协调有关餐饮部服务及人事方面的工作
4、管理下属员工,保证员工按照标准提供服务。
5、参与餐饮菜单和酒水单的制定及定价。
6、负责用餐食品和酒水出品质量,以及各项行政管理工作,并接受总经理/驻店经理对工作的督导:
7、根据客房预定、团体餐安排及重要宾客的人数安排工作。
8、做好销售、宾客投诉、及员工管理工作。
9、成本控制。
酒店位于三亚城市形象主干道迎宾大道的核心位置 ,北依金鸡岭生态公园 , 地处亚龙湾、大东海、以及三亚湾等三大海湾道路连接的中心区域。自酒店驱车前往高铁站、大东海、亚龙湾凤凰机场均非常便捷。 酒店拥有装潢精美、共计465间客房 ,各具特色的个性客房及豪华套间;其中“金贸楼”以中国禅境的设计理念 ,融合国际时尚流行元素与海南传统文化;“花园楼”更是三亚首家具有四种梦想主题风格的特色酒店。顶层无边际泳池、金贸FUSION西餐厅、叙吧、多功能会议中心等 ,为您提供三亚一站式时尚生活中心。 精致商旅生活 ,尽在金贸花园