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餐饮总监/经理
1万-1.8万
停止招聘
发布于 09-23
餐饮总监/经理
1万-1.8万
三亚 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

康年集团合作酒店(桂林水印书院),

酒店地点:桂林市桂磨路水印长廊别墅区。


岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,10以上餐饮工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚市迎宾路165号
点击查看地图
职位联系人
符女士
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
??? 三亚子悦康年酒店由世界500强、108个鲁班奖获得者---中国中铁集团旗下三亚中铁置业有限公司投资兴建的五星商务度假酒店,由在国内外管理超过55家五星级酒店的香港康年国际酒店集团管理,被中国饭店业协会评为国际饭店管理公司(集团)10强。
???? 酒店位于三亚城市形象主干道迎宾大道的核心位置,北依金鸡岭生态公园,地处海棠湾、亚龙湾、大东海、以及三亚湾等四大海湾道路连接的中心区域,距高铁站仅5分钟车程;距大东海8分钟车程;距离亚龙湾15分钟车程;距凤凰机场20分钟车程;距三亚湾不足2.5公里,畅达生活,随意享受。
???? 酒店拥有622间(套)豪华客房;其中子悦楼以中国禅境的设计理念,融合国际时尚流行元素与海南传统文化;康年楼更是三亚首家具有四种梦想主题风格的特色酒店。同时酒店拥有顶层无边际泳池、融合沪港特色中餐厅、康年FUSION西餐厅、多功能会议中心等配套三亚一站式时尚生活中心。
?? ?精致商旅生活,尽在子悦康年!
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三亚市迎宾路165号