餐饮总监/经理
1万-1.8万
停止招聘
发布于 2021-06-30
餐饮总监/经理
1万-1.8万
三亚 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

康年集团合作酒店(桂林水印书院),

酒店地点:桂林市桂磨路水印长廊别墅区。


岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,10以上餐饮工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚市迎宾路165号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      酒店位于三亚城市形象主干道迎宾大道的核心位置 ,北依金鸡岭生态公园 ,
      地处亚龙湾、大东海、以及三亚湾等三大海湾道路连接的中心区域。自酒店驱车前往高铁站、大东海、亚龙湾凤凰机场均非常便捷。     酒店拥有装潢精美、共计465间客房 ,各具特色的个性客房及豪华套间;其中“金贸楼”以中国禅境的设计理念 ,融合国际时尚流行元素与海南传统文化;“花园楼”更是三亚首家具有四种梦想主题风格的特色酒店。顶层无边际泳池、金贸FUSION西餐厅、叙吧、多功能会议中心等 ,为您提供三亚一站式时尚生活中心。     精致商旅生活 ,尽在金贸花园
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