MAJOR FUNCTION 主要功能:
Todo whatever it takes to provide exceptional service for our customers and tostrive for excellence to achieve customer satisfaction.
无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。
Toadhere to the three steps of service to all our guests:为顾客服务的三个步骤:
- A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible.
真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。
- Anticipation and compliance with guest needs.
预计并满足顾客的需要。
- Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible
礼貌的道别,尽可能使用顾客的名字和他们说再见。
Toadminister the day to day operations of the restaurant outlet in such a manneras to maximize revenues and minimize costs with particular attention tocomplete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins.
负责餐厅每天的运营,努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。
SPECIFIC DUTIES工作任務 :
OPERATIONS运营
1.Preparation of the yearly department budget by usinghistory & forecasting techniques to develop an aggressive budget thatreflects the achievable capabilities.
通过回顾和预测的方法,准备部门的年度预算。
2.Accurately forecast business demands to ensure efficientstaffing & food production.
精确预计生意情况并有效安排员工和食品。
3.To ensure the efficient scheduling of management &associates.
确保有效的安排所有人员的排班表。
4.To ensure the awareness & enforcement of all MarriottS.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.
确保了解和执行万豪酒店的标准和程序。
5.Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated.
确保运营标准周期性的回顾和更新。
6.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitationstandards at all times.
始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。
7.Enforce Marriott’s sanitation checklist by having alloutlets inspected on a monthly basis.
执行万豪的卫生清洁标准,每月以该标准对部门进行检查。
8.Be responsible for asset management of all outlet property& facilities.
负责部门固定资产的管理。
9.Conduct a preventative maintenance inspection on a monthlybasis.
做好每月预防性的检查工作。
10.Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times.
始终贯彻万豪热情好客的原则。
11.Above all, to lead by example through a “hands on” approachto motivate our associates to excel.
要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。
12. Assist Chef tocompile the regular and promotional menus in a costly manner.
协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写。
13.Set up asystem to monitor the inventory of China, Silver & Glass daily and
lock them properly.
建立每日核查瓷器,银器,玻璃器皿的系统,并妥善保管。
苏州吴江盛虹万丽酒店简介 苏州吴江盛虹万丽酒店坐落于江苏省苏州市吴江区盛泽镇,地处长江三角洲和太湖地区的中心地带,南接浙江湖州、嘉兴,北依苏州,东临上海,西濒太湖。沃野平展、湖荡密布、气候温暖,是著名的鱼米之乡、丝绸之都。盛泽镇总面积150平方公里,全镇户籍人口13.3万、外来人口超30万,是吴江区两个主城区之一。境内苏嘉杭高速公路、227省道贯穿其中,交通十分便捷,地理位置优越。是中国重要的丝绸纺织品生产基地和产品集散地,历史上以“日出万匹、衣被天下”闻名于世,有“绸都”的美称。 苏州吴江盛虹万丽酒店,建筑面积60495.66平米,主楼21层,地下两层,拥有精心打造的296间豪华客房与各式套房,房间面积42平方米到215平方米不等。“万丽轩”中餐厅拥有11间豪华包房,经营传与创新兼具的中国美食:全日制餐厅将展示国际流行的自助菜肴;“雾山”韩国料理餐厅是我酒店具有代表性的特色餐厅,提供各种不同的烹饪方法和材料调味,配色千变万化且丰富诱人。拥有两个无柱宴会厅,分别为1680平米480平米,及3间多功能、4会议室,加之豪华的宴会空间,先进的会议设施与专业的会议服务,为举办各式社交活动及宴会提供完美之选。另外酒店配备了设施完美的健身中心和室内恒温泳池。万豪品牌以其专业和高水准的服务享誉世界各地,为商务、会议和休闲旅游提供完善周到的入住体验。 成为一名万丽的员工意味着什么 这意味着体会到归属感的力量。正如我们每天所感受到的那样。这种感受来源于被认可:来源于知道万豪集团会发现我们每一个人的才华。同时,这也来源于如同家人一般协同工作并尽可能让我们的客人感到宾至如归。这就是为什么那么多的员工仅仅为了找一份工作而来,却为了职业生涯而留在了万丽。 员工是我们最重要的资产* 万丽的经理与领导者们对每个员工都给予个人的关注* 万丽提供资源和鼓励,支持员工发挥最大潜能* 万丽承诺在招聘时尊重员工差异性,并保持一个包容的文化 一个家庭式的工作环境* 对许多员工来说,这里是像家一般的工作环境,在这里同事也可以是朋友* 服务让万丽在客人心中与众不同,所以万丽的员工被授权多做一些,正确地完成工作,并提供预料之外的顾客体验。* 为万丽工作让员感觉自豪与尊严,员工每一天挑战自已,为客人展现最好的一面。 为什么选择万丽成为我们全球大家庭的一部分有很多益处。这包括,你有机会将个人风格和服务带入每日的工作中,并且置身于改变人们生活和创造终身客人的商业活动中。当你加入我们的大家庭,你将获得成长和的机会,并因你向客人提供预料之外的服务,以及你对这个行业的热诚而受到赞誉。万丽所有员工提供具有竞争力的薪资福利。 福利 万丽在全球不断地被评为“最佳雇主”,因为我们的企业文化,也因为我们尊重差异性并具有包容性。包括以下这些例子:l 有竞争力的福利待遇(根椐各国劳动法及实际操作有所不同)l 有全球万豪集团旗下的酒店内享有客房员工价及亲友价l 在全球万豪集团旗下的酒店内享有餐饮、水疗服务及礼品店内零售商品折扣l 公司赞助卫生及健康教育活动及项目 职业发展与培训万丽鼓励革新,并让员工能够分享改变和提高客房体验的主意。我们的奖项l 和荣誉l 我们有成千上万的经理是从内部由普通员工职位提升上来的。因为我们在全球各地拥有数量众多的酒店,以及不同类型品牌,许多员工在万豪集团拥有了毕生的、不断发展的职业生涯。l 我们的员工每年平均接受78小时的培训和34小时的专业发展指导。l 在这个行业中的不同领域拥有工作机会,以全面了解旅宿业并持续拓展你的职业选择。 奖励与认可 l 工作场所及长期服务奖l 员工推荐奖励及认可l 年度“员工感谢周”盛会及相关活动l “服务精神”社区服务机会l 工作餐及制服(视具体情况而定)l 资助或免费住宿(适用于某些国家) 万豪国际集团(纽约证券交易所代号:MAR)是全球首屈一指的国际酒店管理公司,总部设于美国马里兰州的贝塞斯达市。万豪在74个国家及地区管理3,800多家酒店。其2012财年的营业额近120亿美元。集团以经营及特许经营的方式通过18个品牌管理酒店,此等品牌包括万豪、丽思卡尔顿、JW万豪、Bulgari、EDITION、万丽、GaylordHotels、Autograhph、Collection、ACHotels by Marriott、万怡、Fairfield Inn & Suites、SpringHill Suites、Residence Inn、TownPlace Suites、万豪行政公寓、Marriott Vacation Club、Grand Residences by Marriott及The Ritz-Carlton Destination Club。万豪国际集团全球雇佣约325,000名员工,在业界经常被评为最佳雇佣及因卓越业务表现而获嘉许,其核心价值包括以人为本、追求卓越、迎接变化、崇高的道德操守及服务世界。请浏览万豪集团官方网站:www.marriott.com.cn, 或登陆www.marriottnewscenter.com阅历其最新新闻。