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岗位职责
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行卫生设备检查流程及疫情防控措施。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人才管理
每季度与餐饮总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
岗位要求1、3年以上餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备良好的英语和普通话表达能力
万豪国际集团旗下北京新青海喜来登酒店位于二环路和三环路之间的丽泽金融商务区,将是500多家银行、IT公司,房地产公司的总部所在地。 酒店位于西南区交通枢纽的中心,非常便捷抵达北京西站及北京南站。北京新青海喜来登酒店是距离新大兴国际机场最近的万豪品牌酒店。 酒店拥有325间现代化酒店客房,超过2,000平方米的会议场所,3个各具特色的餐厅, 1个大堂吧及1个行政酒廊,为您带来味觉盛宴宽敞的健身中心,室内游泳池及水疗中心,让您放松身心,体验喜来登的舒适服务。 北京新青海喜来登酒店于2019年12月13日开业!期待您的加入!招聘热线:010-83753582应聘简历请发送至此邮箱:Kaylene.Li@sheraton.com酒店地址:北京丰台区西营街8号院1号楼乘车路线:公交:458路/977路/特17路/985路997路395路 丽泽桥东站公交:74路/专27路 北京西站南路南口站