管事部主管
5.5千-6千
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发布于 10:57
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5.5千-6千
北京-丰台区 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
Special Job Duties: 工作任务1.      Directly responsible for sanitation of all culinary, storage and buffetareas	直接负责厨房卫生设施,存储和自助餐区域2.      Supervises dish room shift operations and ensures compliance with allfood and                  	beverage policies, standard and procedures	监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策,标准,程序相一致3.      Performs all duties of utility associates as necessary	执行所有必要工作职责  Follows proper handling and right     temperature of all food products	适当操作并对所有食品保持适当温度  Inspects food holding and transport     equipment repair and maintenance program	检查食品持有程序和运输设备及其维修设备程序6.      Ensures compliance with food handling and sanitation standards	确保食品操作及卫生标准符合规定规范7.       Ensures compliance with all local, state andfederal regulations	确保所有操作符合政府法律法规8.      Manages all equipment, china,glass and silver and ensures adequate clean         	supplies ofeach                                 	管理所有设备,瓷器,玻璃器皿,镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商9.      Knows and enforces propercleaning routines for service ware, equipment, floors,          	etc	熟知并对所有服务器皿,设备,地板等清洁程序严格正确执行10.  Conducts China, glass and silver inventories	对瓷器,玻璃器皿和银器皿定期盘点管理11.  Enforce proper breakdown procedure for banquets, restaurants, roomservice and   	Associates cafeteria	针对宴会厅,餐厅,客房送餐及员工餐厅执行正确适当的破损程序12.  Making sure the cleanness level is compliant with the brand standard guidelines	确保清洁标准符合酒店品牌标准13. Knows and implements Marriott's 70 Points ofHygiene and Safety Standards.	了解并执行万豪70项卫生及安全标准14.  Trains associates in safety procedures and supervises their ability tofollow loss 	prevention policies to prevent accidents and control costs      给于部门员工安全程序的培训,预防事故发生培训及成本控制15.  Effectively investigates, reports and follow up on associates accidents	有效调查,报告及跟踪员工的意外事件16.  To be responsible for maintaining outlet safety at all times	在任何时间维护各个分支部门的工作安全17.  To implement a departmental daily 15 minutes training with associates	执行贯彻部门每日15分钟培训计划18.  Ensure utility staff is properly trained regarding sanitation, equipmenthandling and	chemical usage	确保给于部门员工关于卫生,设备操作及化学品的使用相关的培训19.  Helps associatesreceive on-going training to understand guest expectations	帮助员工培训并理解客户需求期望20.  To ensure theefficient scheduling of supervisors and associates	合理有效安排部门主管及员工的排班21.  Periodically planoutside associates activity to promote teamwork	周期性的计划安排员工参加团队活动22.   Promote positive inter-departmental relations through candidcommunication and cooperation通过沟通和合作,创造一个积极和谐的部门关系23.   Perform any reasonable request made by the management which is not lifethreatening or against the law严格执行管理层的任何不违反法律法规的合理要求24.   Responds in a friendly manner to guest concerns or inquires友好礼貌的面对客人所关注的所有问题及需求25.   Ensure associates maintain required food handling and sanitationcertifications确保员工持有必须的食品操作和卫生操作证明26.   Empowers associates to provide excellent customer service. Ensuresassociates understand expectations and parameters授权员工为客户提供优质服务,确保员工理解其期望27.   Observes service behaviors of associates and provides feedback toindividuals; continuously strives to improve service performance观察员工的服务行为并对他们提供反馈信息,不但指导他们改善服务表现28.  Promote positive inter-departmental relationsthrough candid communication and     cooperation.	通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。	 Profile of Qualifications: 职位要求1.      Knowledge of food handling andsanitation standards	具备处理食物和环境卫生标准的知识2.      Knowledge of Basic sanitationcontrols and purpose and use of cleaning supplies	具备基本卫生设备控制和使用清洁设备3.      Understanding of use andmaintenance of kitchen dish room equipment	理解如何使用厨房,盘碟设备4.      Strong problem-solving skills	强大的解决问题的能力5.      Strong Organization skills	良好的组织能力6.       Strong associates relation skills	良好的调节员工关系能力7.      Train associates on related skillsto maintain and improve hygiene standards. This include      Passport to success	培训员工相关工作技巧及提高卫生标准。8.     Good communication skill in Mandarin	良好的普通话9.     Culinary or related professionalarea is preferred	餐饮相关背景优先10.  Certifications as required to comply withlocal and state codes	资格证书必须遵守国家和地方法规
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
年龄要求:35-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市丰台区西营街8号院1号楼
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职位联系人
人力资源部
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人力资源部

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       万豪国际集团旗下北京新青海喜来登酒店位于二环路和三环路之间的丽泽金融商务区,将是500多家银行、IT公司,房地产公司的总部所在地。       酒店位于西南区交通枢纽的中心,非常便捷抵达北京西站及北京南站。北京新青海喜来登酒店是距离新大兴国际机场最近的万豪品牌酒店。       酒店拥有325间现代化酒店客房,超过2,000平方米的会议场所,3个各具特色的餐厅, 1个大堂吧及1个行政酒廊,为您带来味觉盛宴宽敞的健身中心,室内游泳池及水疗中心,让您放松身心,体验喜来登的舒适服务。       北京新青海喜来登酒店于2019年12月13日开业!期待您的加入!招聘热线:010-83753580应聘简历请发送至此邮箱:Vicky.x.wang@sheraton.com酒店地址:北京丰台区西营街8号院1号楼乘车路线:公交:458路/977路/特17路/985路997路395路   丽泽桥东站公交:74路/专27路    北京西站南路南口站 
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