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· 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
· 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。
· 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。
· 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。
· 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。
· 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。
· 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。
· 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。
· 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。
· 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。
· 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。
· 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。
· 确保员餐工作场所始终干净整洁。
· 保管部门的日志。
· 及时提交员工的事故报告。
· 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
· 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
· 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
· 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。
· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
· 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广东省河源市越王大道123号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
河源汇景希尔顿逸林酒店坐落于绿色生态城市 -- 河源市的新商业中心，拥有427间客房，距离河源火车站仅4.5公里，距离广州白云国际机场203公里，毗邻众多旅游景点，比如万绿湖和苏家围客家乡村旅游区。河源汇景希尔顿逸林酒店由河源市汇景房地产开发有限公司开发兴建，由希尔顿全球管理经营。酒店位于河源市越王大道与永祥路交汇处，于2014年12月28日隆重揭幕，现酒店各岗位招聘进行中，我们诚挚地邀请并期待您的加入。 具体职位您可以拨打电话：0762-2298668 / 2298226 咨询。关于希尔顿逸林酒店及度假村希尔顿逸林酒店及度假村是一家在全球快速扩张的高档酒店品牌，旗下超过400家高档酒店遍布全球6大洲的门户城市、中心地区以及度假胜地。在希尔顿逸林酒店及度假村，我们所做的每一件小事都激励着我们为顾客、团队成员以及所在的社区提供引以为傲的超值体验。无论是办理入住时发放的希尔顿逸林热巧克力香脆曲奇，还是希尔顿荣誉客会的积分累计回报计划以及酒店所提供的优质服务与软硬件设施，乃至超过45，000名员工所坚持的希尔顿逸林关怀文化，无不令每位入住希尔顿逸林酒店及度假村的客人都能感受到旅程的温暖以及长久的人文关怀。关于希尔顿全球 希尔顿全球（NYSE: HLT）是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括奢华酒店、全方位服务酒店、度假村及延时居住与专注服务式酒店等。95年来，希尔顿全球致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。希尔顿全球拥有十二大卓越酒店品牌，在全球93个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁逾4，250家酒店与分时度假酒店，超过700，000间客房，包括：希尔顿酒店及度假村 (Hilton Hotels & Resorts)、华尔道夫酒店及度假村 (Waldorf Astoria Hotels & Resorts)、康莱德酒店及度假村 (Conrad Hotels & Resorts)、Curio – 希尔顿精选酒店（Curio – A Collection by Hilton）、Canopy by Hilton、希尔顿逸林酒店及度假村 (DoubleTree by Hilton)、希尔顿尊盛酒店 (Embassy Suites Hotels)、希尔顿花园酒店 (Hilton Garden Inn)、希尔顿欢朋酒店 (Hampton Hotels)、希尔顿欣庭酒店(Homewood Suites by Hilton)、希尔顿惠庭酒店 (Home2 Suites by Hilton) 和希尔顿分时度假俱乐部 (Hilton Grand Vacations)。同时，屡获殊荣的常客奖励计划希尔顿荣誉客会? ( Hilton HHonors? ) 亦由希尔顿全球统一管理。欲获取更多信息，请登陆 http://www.hiltonworldwide.com。亦可通过 http://www.facebook.com/hiltonworldwide，http://www.twitter.com/hiltonworldwide，http://www.youtube.com/hiltonworldwide，http://www.flickr.com/hiltonworldwide 以及 http://www.linkedin.com/company/hilton-worldwide 与我们联系。
