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河源汇景希尔顿逸林酒店LOGO

河源汇景希尔顿逸林酒店

    职位:ADD Supervisor 西餐厅主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省河源市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:全国 全国
  • 户 籍 地:全国 全国
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:中国普通话(精通)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2020-01-15至2020-04-14

岗位职责/职位描述



1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。

2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。

3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。

4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。

5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。

8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。

9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。

10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督

    导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结

    束工作并抓好员工的岗位业务培训。

11、召开班前会,分配任务,总结经验。
12、完成经理安排的其他工作。