【岗位职责】
1、负责全日餐厅中式热菜,确保菜品色、香、味、形符合标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,保证食材新鲜度和利用率
3、严格执行食品安全卫生标准,保持工作区域整洁有序
4、定期研发新菜品,参与菜单更新与改良
5、维护保养厨房设备,及时报告设备故障情况
6、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐工作
【岗位要求】
1、中专及以上学历,有酒店同岗位工作经验优先
2、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握炒、爆、熘、炸等烹饪技法
3、了解各类食材特性及搭配原理,能够独立完成菜品制作
4、熟悉食品安全操作规范
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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佛山万豪酒店和佛山万怡酒店是佛山首家万豪国际酒店集团旗下的复合型酒店。酒店地理位置优越,一同坐落于著名的佛山南海千灯湖畔,地处佛山南海CBD中心地带,融合现代活力与舒适便捷, 10分钟步行到达金融高新区地铁站 , 50分钟车程到达广州天河区,30分车程到达佛山西站高铁站, 45分钟车程到达广州南高铁站 , 60分钟车程到达白云国际机场。佛山万豪酒店和佛山万怡酒店将设有约610间客房及套房,客房采用典雅温馨的现代装饰风格,配备了先进的客房设施,视野极佳;同时拥有超过3000平米的恢弘宴会和会议空间,配备高清LED屏和先进的音响设备,满足宾客活动的多样化需求;另有全日餐厅、中餐厅、行政酒廊及大堂吧,为宾客提供丰富的经典佳肴和特色美食;除此,酒店配备先进健身中心,室内泳池,独具特色水疗中心等休闲娱乐设施,致力为商务和休闲旅客带来与众不同的住宿体验。佛山万豪酒店及佛山万怡酒店将秉承万豪国际集团“以人为本”的核心价值观,树立和传扬“关爱”企业文化,为广大员工提供开明和开心的工作氛围,开放和双向的沟通渠道,广阔且长远的职业发展。期待您踏上旅程,助力新的万豪之星!