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一、对行政总厨负责，服从行政总厨的安排与调配。
二、熟悉凉菜知识，了解成本核算。对本部门产品质量与出品质量负责，对本部门 利率负责。
三、有一定的创造性和鉴赏能力及创新能力。
四、对本部门卫生质量负责，并严格执行国家《食品卫生法》标准。
五、对分管的水、电、气，卫生、设施设备及工具的使用安全负责。
六、对本部门人员有培训与提高业务水平的责任；
七、对部属员工有督导和指导责任；
八、对行政总厨下达的各项指标负责；
九、对本部门菜肴的出品速度负责。
十、有良好的职业道德与执行能力；
十一、爱护使用本档口财物。
十二、具有一定的业务创造性。
十三、对新来员工有传、帮、带的责任。
十四、熟知本岗位所用的设施设备的使用性能。
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广安富盈酒店位于改革开放总设计师邓小平的故乡—广安市，西临西溪河畔，坐拥绿水青山环绕的自然景观，项目集中式酒店，别墅式酒店、餐饮住宿、会议培训、体育健身、休闲娱乐、旅游、度假等服务为一体的五星级酒店。 Guang’anResort hotel locates at Guang’an City,which is the hometown of general designer of Chinese reform, opening-up andsocialist modernization, Deng Xiaoping, west to Xixi River,surrounding by beautiful scenery of natural landscape. This five-star hotelcombines Chinese style hotel and resort, providing the service for dining,meeting and training, health and fitness, entertainment, traveling and holiday.酒店拥有宽敞优雅的各式客房251间，全日制餐厅、特色餐厅、能容纳1400人的大型宴会厅、配套齐全的多功能会议厅以及康体娱乐会议设施，周边配套设施完善，环境优美。Hotel has 251guest rooms, all day dinning restaurant, specialty restaurant, banquet facilities which can accommodate 1400 people, well-equipped meeting rooms, health and entertainmentfacilities. It owns convenient supporting facilities and magnificent environment.我们诚挚欢迎您的加入！We sincerely welcome you to join us!
