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岗位职责:
1.负责甜点蛋糕等产品研发.加工及制作;
2.负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜.冷库保存;
3.对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;
4.认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;
5.自觉维护.保养厨房设备及用具;
6.认真完成上级布置的工作。
岗位要求:
1.有1年以上西餐厅及甜品相关经验者优先;
2.熟悉各类蛋糕.饼干.马卡龙等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作;
3.接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语有一定了解;
4.熟悉餐饮卫生相关规定;
5.踏实.细心.有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新;
6.能完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁。
深圳康莱博酒店集团的前身是江西长征酒店集团,创立于2000年。是一家集酒店开发、管理、经营为一体的集团公司。集团旗下在江西地区已发展至二十多家主权经营的星级酒店,其中,位于赣州地标泽丰中心的康博诺七星酒店,即将盛大开业。康博诺七星酒店所属大楼高218米,是目前赣州市已建成的最高楼,规划的酒店功能区占地面积超30000㎡、客房218间、餐位数约3000个,停车位约360个。酒店以其极致的奢华与品质,为宾客营造一个优雅与舒适的环境,置身酒店可一览赣州新区全景。品牌创立以来,一直专注以酒店服务业为主拓展连锁经营。集团将走出江西,展望全国。集团正在逐步成为一家国内知名的星级连锁酒店品牌。康莱博酒店集团“100年专注做酒店”的企业文化,心怀天下客、宾客至上的经营理念,带给宾客舒适、温馨、细致入微的星级服务。