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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.负责编制每月饮食成本报告。
6.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有财务专业学历或会计师资格;具有本岗两年以上工作经验,在成本核算岗位工作两年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件,有效进行科学的成本测算。
6.有收货经验。
厦门佰翔五通酒店酒店位于厦门五通海峡旅游服务中心,比邻五通灯塔公园及五通客运码头,建筑面积约87000平方米,客房数620间,为海峡两岸、世界各地旅客提供高档次、全海景住宿、餐饮、娱乐、休闲等服务五星级商务服务,配套的商业拥有顶级SPA会所、国际奢侈品时尚中心、顶级观海餐饮美食中心等,酒店同时拥有无敌私家沙滩,可供豪华游艇停靠。魅力:★ 酒店距厦门高崎国际机场仅8分钟车程。★ 酒店在设计上将建筑、民族文化、两岸风情、自然生态融为一体显得更为活泼、灵动。★ 是海西地区最高水准,以商务为主兼具度假功能的五星级酒店。★ 酒店通过建筑,创造出一种独特的文化情景主题和消费体验空间。★ 酒店专属海滩,包括游艇泊位,遮阳休闲设备,露天酒吧等基础及商业服务设施。