• 五险一金
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 技能培训
• 员工生日礼物
• 管理规范

【岗位职责】
1、负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准符合酒店要求  
2、监督冷菜制作流程，把控食材选用、储存及加工环节的卫生安全  
3、研发季节性冷菜新品，定期更新菜单，提升菜品竞争力  
4、管理冷菜团队，安排员工排班、培训及绩效考核  
5、控制冷菜成本，优化食材利用率，减少浪费  
6、配合宴会及大型活动，统筹冷菜出品安排  

【岗位要求】  
1、具备扎实的冷菜制作技艺，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧  
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准  
3、具备团队管理经验，能有效协调和指导员工  
4、有创新意识，能根据市场需求开发新菜品  
5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力  
6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先

厦门佰翔五通酒店酒店位于厦门五通海峡旅游服务中心，比邻五通灯塔公园及五通客运码头，建筑面积约87000平方米，客房数620间，为海峡两岸、世界各地旅客提供高档次、全海景住宿、餐饮、娱乐、休闲等服务五星级商务服务，配套的商业拥有顶级SPA会所、国际奢侈品时尚中心、顶级观海餐饮美食中心等，酒店同时拥有无敌私家沙滩，可供豪华游艇停靠。魅力：★ 酒店距厦门高崎国际机场仅8分钟车程。★ 酒店在设计上将建筑、民族文化、两岸风情、自然生态融为一体显得更为活泼、灵动。★ 是海西地区最高水准，以商务为主兼具度假功能的五星级酒店。★ 酒店通过建筑，创造出一种独特的文化情景主题和消费体验空间。★ 酒店专属海滩，包括游艇泊位，遮阳休闲设备，露天酒吧等基础及商业服务设施。