【岗位职责】
作为餐厅经理需要以提供优质服务和得到客人的满意为宗旨。
负责餐厅每天的运营,通过具有吸引力的餐饮活动增加收入,同时保持成本,关注餐饮食物浪费和餐具破损。
以树立服务的榜样为出发点有效地管理个人业务行为,以此鼓励、督导且影响员工。
确保遵循中餐厅的政策方针和品牌标准。
确保所有员工遵守仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释中餐厅的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
出席并主持每日会议、每餐前的员工会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
监督和保持餐厅的预算,收入。
【岗位要求】
全面的餐饮运营知识和丰富的工作经验。
3-5年相关的工作经验。
良好的管理技能,杰出的组织和计划能力。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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