协助参与酒店食品和酒水成本的控制;
及时在系统中完成各部门之间食品及酒水调拨,同时核对相关凭证的有效性;
积极参与每月食品和酒水盘点工作,以及定期进行营运物品盘点和报损;
协助抽查厨房浪费情况、定期进行自助餐菜品成本测试;
协助餐饮部设计菜单,包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍,确保满足食物成本控制目标;
积极参与每月食品和酒水盘点工作,以及定期进行营运物品盘点和报损;
协助季度盘点HOE及其它营运用品。
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将古代长安之美与现代JW万豪品牌巧妙融合,西安海荣JW万豪酒店致力于为宾客打造集聚西安特色的尊贵旅行体验。酒店位于西安经济技术开发区的商务休闲中心,毗邻城市行政中心,地铁4号线文景路直达。酒店现代感的设计体现着世界闻名之城的磅礴大气与本地文化的精髓之处。当您置身于38层的空中大堂或333间客房的任意一间,便可在城市景观的辽阔视野中感受长安城独有的非凡气势。1100平方米永宁厅及800平方米长乐厅配备高清LED大屏及最先进的设施设备,为您诠释会议宴会设施及服务新高度。以粤菜和本地佳肴为主的中餐厅-金威阁,致力于通过菜品及文化为您呈现长安筵席的味道。在您居住的同时,室内无边泳池、健身房及水疗中心也将为您提供服务,让您的身体与精神的都得到充分的恢复与放松。