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职位描述
1. 填写采购单，注明食物的名称质量和数量
2. 根据宴会经理的预订单及附表准备食品
3. 根据时间和需求安排不同的厨师工作
4. 注重食品的质量，呈现方式及风味
5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准
6. 按照国际饭店的标准准备所有的食品
7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
9. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度
10. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送
11. 教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准
12. 负责所有部门的财产和设备的管理
13. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。
14. 通知行政总厨在食品加工时出现的异常
15. 监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
西安蓝海风万怡酒店，作为古城西安首家万豪旗下万怡品牌，将以其睿智活力的品牌文化，现代简约的品质设计，细致周到的人性化服务，为商务人士和城市旅行家提供无限舒畅的商务旅行新体验。酒店拥有各式豪华客房及套房共264间，每一间豪华客房均配备各类现代简约的品质家具及豪华床品，并拥有明亮的观景落地窗，任宾客饱览城市美景。酒店开放式餐饮将为宾客提供全新美食体验，不论是将设计功能与现代艺术完美融合的酒店大堂吧，还是将国际美食与本地佳肴自如切换的互动美食料理厨房，西安蓝海风万怡酒店都将为商务人士和旅行家们提供一个集城市休闲与商务出行为一体的完美场所。此外，酒店800平方米无柱式大宴会厅及六个多功能厅将全方位满足客人不同的宴会需求。
