【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
【岗位要求】
1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安蓝海风万怡酒店,作为古城西安首家万豪旗下万怡品牌,将以其睿智活力的品牌文化,现代简约的品质设计,细致周到的人性化服务,为商务人士和城市旅行家提供无限舒畅的商务旅行新体验。酒店拥有各式豪华客房及套房共264间,每一间豪华客房均配备各类现代简约的品质家具及豪华床品,并拥有明亮的观景落地窗,任宾客饱览城市美景。酒店开放式餐饮将为宾客提供全新美食体验,不论是将设计功能与现代艺术完美融合的酒店大堂吧,还是将国际美食与本地佳肴自如切换的互动美食料理厨房,西安蓝海风万怡酒店都将为商务人士和旅行家们提供一个集城市休闲与商务出行为一体的完美场所。此外,酒店800平方米无柱式大宴会厅及六个多功能厅将全方位满足客人不同的宴会需求。