岗位职责:
1. 严格执行酒店食品安全政策,监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全。
2. 根据运营需求,全面负责饼房的制作计划、制作与出品。
3. 制作具有创新性的西点,并定期更新菜单。
4. 负责和监督员工考勤,并对烹饪过程进行监督,同时提供技术和服务技巧的指导。
5. 有效控制成本,以增加效益。
6.完成上级布置的其他任务。
岗位要求:
1、必须有相关制作经验与管理经验
2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺
3、至少5年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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