西厨房主管
5千-6千
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发布于 01-13
西厨房主管
5千-6千
邯郸 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房日常运营管理工作,包括菜品制作、成本控制、人员排班及工作协调

2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保出品质量稳定并符合酒店标准

3、负责西餐菜单研发与更新,根据季节变化调整菜品结构

4、严格管控食品原材料采购、验收及储存环节,降低损耗率

5、监督厨房卫生及食品安全规范执行,确保符合HACCP标准

6、负责西厨房设备维护保养管理,及时报修故障设备

7、培训指导厨房员工专业技能,提升团队整体业务水平


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺

2、3年以上西厨房工作经验,其中至少1年厨房管理岗位经历

3、精通西餐成本核算,具备较强的成本控制意识

4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准

5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力

6、能适应倒班工作制,抗压能力强

7、持有厨师职业资格证书者优先考虑

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
丛台区人民东路510号邯郸丛台温德姆酒店
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
         酒店坐落于历史文化名城邯郸,位于城市中心商务核心位置,交通十分便利;         作为邯郸首家国际高端品牌酒店,酒店共有178间客房,包括68间套房,配备2个500平宴会厅,1个ADD餐厅与2个中餐厅包厢。         设施完备的宴会厅、多功能厅和会议室,可接待大型婚礼及各类宴会。酒店还配有多个停车位,充分满足了会议宴席活动客户的停车需求,是您商务出行、亲子旅游、会议活动的理想之选。         现代化的酒店设施和便利的地理位置可同时满足商务旅行者和休闲客人的多种需求。
丛台区人民东路510号邯郸丛台温德姆酒店
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