冷菜主管
3千-4千
停止招聘
发布于 03-12
冷菜主管
3千-4千
宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述
  • Prepares, presents and storesappetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces      进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。
  • Prepares hot and cold saucesfor menu items ensuring quality and consistency为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。
  • Prepares and stores dishescontaining eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。
  • Prepares and presents poultryand game dishes制作和存储禽类和野味菜肴。
  • Prepares and presents meatdishes, including meat marinades and carves meats制作和装饰肉类和鱼类食品,包括腌肉和割肉。
  • Prepares pastries for pate encroute制作法式糕点。
  • Presents pates and terrines
  • 装饰肝酱和肉酱。
  • Prepare and present dessertfor buffets制作和装饰自助餐甜点。
  • Prepare and presents colditems for buffet为自助餐制作和装饰冷品。
  • Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers      与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
  • Provides direction to the Kitchenhelpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards      指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
  • Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
  • Establishes and maintainseffective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。
  • Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled      按计划参加并参与每日例会及其它会议。
  • Attends and participates intraining sessions as scheduled      按计划参加培训活动。
  • Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service      事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
  • Cleans and re-sets his/herworking area      清洁并整理工作区域。
  • Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation       酒店的规则和规定
  • Health and Safety       健康和安全
  • Grooming       仪表仪容
  • Quality        质量
  • Hygiene and Cleanliness        卫生和清洁
  • Performs related duties and special projects asassigned执行被分派的相关任务和特殊项目。
其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
陕西省宝鸡市金台区金台大道66号
导航
职位联系人
鲁女士
立即沟通

鲁女士

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
宝鸡东岭皇冠假日酒店是由陕西东岭房地产开发有限公司投资兴建的宝鸡唯一一家国际品牌酒店。由世界知名的洲际酒店集团管理,建筑面积11.25万平方米,拥有336间客房,中西式餐厅和PANORAMA天际酒吧,可容纳1000多人的大宴会厅及多功能会议室,健身房及室内恒温游泳等多种配套设施。酒店已于2017年8月开业。在宝鸡东岭皇冠假日酒店,我们的致胜之道至关重要,如果您是一位尽职尽责的员工,您会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,我们拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店着力挖掘员工的个人潜能,提供入职培训、在职培训、晋升能力培训等,工作之余,还有员工生日会、团队拓展、各项公益活动等,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果您正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。
陕西省宝鸡市金台区金台大道66号
导航