Executive Chef 行政总厨
2万-3万
停止招聘
发布于 2023-06-14
Executive Chef 行政总厨
2万-3万
合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

·         Assists the Director of Food & Beverage in developing popular menus offering guests value for money in accordance with IHG guidelines

·         依照洲际酒店集团指导方针,协助餐饮总监一起制作热门菜单,使客人花的钱物有所值。

·         Assists the Director of Food & Beverage in planning and organizing successful Food and Beverage activities

·         协助餐饮总监计划和组织成功的餐饮活动。

·         Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results

·         按需要召开简报会及其它会议,以取得最佳效果。

·         Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar

·         按照管理日历的要求,参加并参与其它会议。

·         Assists the Director of Food & Beverage in making recipes and maintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation

·         协助餐饮总监制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。

·         Assists the Director of Food & Beveragein setting Food Production and Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies

·         协助餐饮总监制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。

·         Assists theDirector of Food & Beverage in determining the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment

·         与餐饮总监一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。

·         Assists the Director of Food & Beverage in setting standards of all food and equipment purchases in accordance with IHG guidelines

·         协助餐饮总监按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准

·         Participates in the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs 

·         参与酒店收益计划和市场项目的准备工作

·         Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation

·         监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较

·         Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits

·         通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备

·         Assists the Director of Food & Beverage in developing training plans, develops training material in accordance with IHC guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees

·         按照洲际酒店集团的指导方针,协助餐饮总监制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。

·         Assists the Director of Food & Beverage in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections

·         协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。

·         Works with the Director of Food & Beverage in manpower planning and management needs

·         和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。

·         Works with the Director of Food & Beverage in the preparation and management of the Department’s budget

        和餐饮总监一起编制和管理部门预算。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省合肥市蜀山区潜山路888号合肥洲际酒店
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职位联系人
张女士
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招聘经理

张女士 · 招聘经理

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       合肥洲际酒店坐落于政务区天鹅湖畔,雄踞百利中心商业区的中心地带,位置得天独厚,毗邻安徽广电中心、合肥大剧院等多家事业单位。洲际酒店的特色文化,将潮流时尚与高贵典雅完美结合,为客人提供细致入微的服务体验以及回味无穷的饕餮盛宴,是休闲娱乐,商务社交,差旅住宿的理想之选。酒店交通便利,3号和4号线地铁环绕,尊享便捷出行,距合肥高铁南站仅5公里,依托合肥重要交通枢纽城市地位,国内主流城市皆可通达。距离合肥新桥国际机场约45分钟车程。      酒店的405间客房以及套房,不仅能为您提供静谧的入住体验且视野开阔,尽览天鹅湖和城市的华美景致;3间特色餐厅及酒吧,其中包括全日制餐厅,精致中餐、风味餐厅、洲际俱乐部酒廊、大堂吧及酒吧;并且设有 7 间会议室,以及 1 间 2,000平方米的洲际宴会厅, 1间750 平方米的百利宴会厅,自然采光充足,可以满足客人各式会议需求。气势恢宏的宴会厅和独具匠心的休闲设施将洲际的非凡体验与合肥的内敛魅力完美融合。            作为努力工作的回报,您将享受优越的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我!福利家园| 五险一金,给您的生活更多保障| 具有市场竞争力的薪酬和福利| 诚意满满的员工价餐饮及客房| 提供员工公寓和美味工作餐,感受家的温暖和味道| 双休和年假,除了工作还有诗和远方| 您的青春不迷茫,职业规划有方向| 全球领先的培训体系,助力梦想| 丰富且强大的IHG在线学习平台| 大中华区300余家姐妹酒店提供的发展平台| 独立休闲空间及线上社团活动| 丰富多彩的员工活动及业余生活 酒店招聘信息:面试时间:每周一至周五 9:00-16:00招聘英才直线:0551-6590 0977交通指引:乘坐105路,129路,18路,64路,66路公交车到蔚蓝商务港附近站点下车,步行至花亭湖路与潜山路交叉口即可合肥洲际酒店诚邀您的加入,共享“洲际”人生!
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