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• Participate in the planning and costing of menus
参与菜单的计划和成本核算工作
• Develop and write standard recipes
制订并编写标准菜谱
• Develop new dishes and products
开发新菜和新产品
• Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
确保优秀的餐饮技巧得以保持
• Assist with organizing special events and special food promotions
协助组织特别活动和特别食品促销活动
• Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整
• Maintain a hygienic kitchen
保持厨房的卫生
• Clean the kitchen and equipment
清洁厨房和设备
• Maintain personal hygiene
保持个人卫生
• Supervise and train assigned employees
管理和培训属下员工
• Work with Executive Chef in manpower planning and management needs
和行政总厨一起进行人力规划和管理需求
• Work with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget
和行政总厨一起编制和管理部门预算
Required Skills
技能要求
• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证
• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.
具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
• Good writing skills
具有良好的写作技能
• Leadership Skills
具有领导能力
Experience
经验要求
• 3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.
3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
合肥洲际酒店坐落于政务区天鹅湖畔，雄踞百利中心商业区的中心地带，位置得天独厚，毗邻安徽广电中心、合肥大剧院等多家事业单位。洲际酒店的特色文化，将潮流时尚与高贵典雅完美结合，为客人提供细致入微的服务体验以及回味无穷的饕餮盛宴，是休闲娱乐，商务社交，差旅住宿的理想之选。酒店交通便利，3号和4号线地铁环绕，尊享便捷出行，距合肥高铁南站仅5公里，依托合肥重要交通枢纽城市地位，国内主流城市皆可通达。距离合肥新桥国际机场约45分钟车程。 酒店的405间客房以及套房，不仅能为您提供静谧的入住体验且视野开阔，尽览天鹅湖和城市的华美景致；3间特色餐厅及酒吧，其中包括全日制餐厅，精致中餐、风味餐厅、洲际俱乐部酒廊、大堂吧及酒吧；并且设有 7 间会议室，以及 1 间 2,000平方米的洲际宴会厅， 1间750 平方米的百利宴会厅，自然采光充足，可以满足客人各式会议需求。气势恢宏的宴会厅和独具匠心的休闲设施将洲际的非凡体验与合肥的内敛魅力完美融合。 作为努力工作的回报，您将享受优越的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们，在工作中尽炫自我！福利家园| 五险一金，给您的生活更多保障| 具有市场竞争力的薪酬和福利| 诚意满满的员工价餐饮及客房| 提供员工公寓和美味工作餐，感受家的温暖和味道| 双休和年假，除了工作还有诗和远方| 您的青春不迷茫，职业规划有方向| 全球领先的培训体系，助力梦想| 丰富且强大的IHG在线学习平台| 大中华区300余家姐妹酒店提供的发展平台| 独立休闲空间及线上社团活动| 丰富多彩的员工活动及业余生活 酒店招聘信息：面试时间：每周一至周五 9:00-16:00招聘英才直线：0551-6590 0977交通指引：乘坐105路，129路，18路，64路，66路公交车到蔚蓝商务港附近站点下车，步行至花亭湖路与潜山路交叉口即可合肥洲际酒店诚邀您的加入，共享“洲际”人生！
