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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.中专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
北海银滩皇冠假日酒店由北海德臣投资发展有限公司投资兴建,洲际酒店集团管理。酒店位于广西北海银滩,临海依滩而建,位置得天独厚。银滩近在眉睫之内,海滩长、平;海沙细、白;海水温、净;海浪柔、软,阳光照射下,洁白细腻的沙滩会泛出点点银光,此乃银滩一绝。酒店东侧,是与银滩一脉相连的金海湾红树林,在这里,可以欣赏群鹜飞天,蓝天碧海,红日白沙的诗意画卷。 北海银滩皇冠假日酒店拥有320套客房,配置卓越,是为听涛看海;1225平方米无柱宴会厅外加两个250-280平方米多功能厅,7个54-76平方米会议室与之配套,是为易举盛会,浪漫婚典;海景中餐厅,全日餐厅,大堂吧,是为商务聚会,口齿留香;室内、外泳池及儿童俱乐部,是为亲子娱乐。 皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切,那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。 作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,其中包括全员社保和住房公积金、法定加班费补偿、年终绩效奖励、双休;免费工作餐、外地员工免费住宿、生日礼物、丰富多彩的员工活动以及洲际姊妹酒店员工价住宿等。由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,200余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。