招聘中餐厅经理_北海银滩皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.3年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

北海银滩皇冠假日酒店由北海德臣投资发展有限公司投资兴建，洲际酒店集团管理。酒店位于广西北海银滩，临海依滩而建，位置得天独厚。银滩近在眉睫之内，海滩长、平；海沙细、白；海水温、净；海浪柔、软，阳光照射下，洁白细腻的沙滩会泛出点点银光，此乃银滩一绝。酒店东侧，是与银滩一脉相连的金海湾红树林，在这里，可以欣赏群鹜飞天，蓝天碧海，红日白沙的诗意画卷。北海银滩皇冠假日酒店拥有320套客房，配置卓越，是为听涛看海；1225平方米无柱宴会厅外加两个250-280平方米多功能厅，7个54-76平方米会议室与之配套，是为易举盛会，浪漫婚典；海景中餐厅，全日餐厅，大堂吧，是为商务聚会，口齿留香；室内、外泳池及儿童俱乐部，是为亲子娱乐。皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切，那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括全员社保和住房公积金、法定加班费补偿、年终绩效奖励、双休；免费工作餐、外地员工免费住宿、生日礼物、丰富多彩的员工活动以及洲际姊妹酒店员工价住宿等。由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,200余家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。