招聘西餐厅主管_北海银滩皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动，来寻求反馈。

在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。

为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。

找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位要求】

必须有1年以上的餐厅管理经验

有较好的服务精神和沟通技巧

至少高中以上学历毕业

北海银滩皇冠假日酒店由北海德臣投资发展有限公司投资兴建，洲际酒店集团管理。酒店位于广西北海银滩，临海依滩而建，位置得天独厚。银滩近在眉睫之内，海滩长、平；海沙细、白；海水温、净；海浪柔、软，阳光照射下，洁白细腻的沙滩会泛出点点银光，此乃银滩一绝。酒店东侧，是与银滩一脉相连的金海湾红树林，在这里，可以欣赏群鹜飞天，蓝天碧海，红日白沙的诗意画卷。北海银滩皇冠假日酒店拥有320套客房，配置卓越，是为听涛看海；1225平方米无柱宴会厅外加两个250-280平方米多功能厅，7个54-76平方米会议室与之配套，是为易举盛会，浪漫婚典；海景中餐厅，全日餐厅，大堂吧，是为商务聚会，口齿留香；室内、外泳池及儿童俱乐部，是为亲子娱乐。皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切，那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括全员社保和住房公积金、法定加班费补偿、年终绩效奖励、双休；免费工作餐、外地员工免费住宿、生日礼物、丰富多彩的员工活动以及洲际姊妹酒店员工价住宿等。由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,200余家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。