餐饮总监(金华)
8千-1万
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发布于 2021-05-18
餐饮总监(金华)
8千-1万
金华 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
年龄要求:28-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市上城区万银国际1801
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职位联系人
王先生
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
    2013年7月,诗莉莉酒店集团于深圳成立。作为第一家提出“深度情感化体验”的精品度假酒店品牌,诗莉莉以“爱与美的共鸣”为核心理念,从“泛蜜月”主题出发,凭借唯美的设计理念、场景式的空间布局、自带内容的酒店产品以及满足新一代用户深层次情感诉求的服务,在中高端酒店和精品酒店的激烈竞争中,清新出尘,独树一帜,开创了度假酒店新时代。    经过四年时间发展,诗莉莉凭借广泛的品牌影响力、坚实的粉丝凝聚力与专业的运营管理能力,逐渐完成了大理洱海、丽江泸沽湖、广西阳朔、安徽黄山等地深度布局,并逐渐向杭州、苏州等全国绝美风景之地延伸,以快速完成诗莉莉爱与美版图的构建。诗莉莉相信,情感是人类最根源的需求。我们遴选极具浪漫的风景之地,打造 一个个美的空间,成为爱的容器,将情感不断放大、延续、传递、分享。以当地自 然文化为本,在其基础上点缀升华,打造唯美无二的度假空间。除此之外,诗莉莉 细心斟酌客人的综合度假需求,配备户外泳池、露天酒吧、文化书屋等休闲娱乐设 施,提供度假咨询、行程安排、人文关怀等贴心服务;一次舒适的体验、一段动人的旅程、一场唯美的婚礼都可以在这里发生。    这一切,正是诗莉莉关于爱与美的追求。
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