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【岗位职责】
1、负责水吧日常运营管理，统筹吧台人员排班、工作分配及服务流程监督，确保出品效率与品质稳定；
2、严格按照标准化配方独立完成8款特色饮品调制，包括珍珠奶茶、焦糖奶茶、冰沙、卡布奇诺及4款水果茶，所有茶底须为现场自调，严禁使用冲泡型粉剂替代；
3、负责水果类出品制作，按要求完成不少于5个品种的水果拼盘，并完成菠萝、哈密瓜、西瓜等水果的切丁备料，确保果品新鲜、摆盘美观、规格统一；
4、制定并执行水吧原料采购计划与库存管理，控制物料损耗，核对每日进货品质与数量，做好成本管控；
5、定期研发并更新饮品及果盘样式，结合季节与宾客反馈优化出品，提升水吧产品竞争力；
6、负责吧台设备（制冰机、封口机、榨汁机等）的日常维护与清洁保养，发现故障及时报修，确保运行安全；
7、执行酒店食品安全与卫生标准，监督个人卫生、操作规范及吧台区域清洁消毒，配合完成各项检查；
8、组织水吧员工开展技能培训与服务礼仪培训，提升团队专业度，协助处理宾客投诉及突发状况。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄22-36周岁，具备5年以上水吧、饮品或餐饮服务相关工作经验，其中至少1年主管或领班管理经验；
2、精通珍珠奶茶、焦糖奶茶、冰沙、卡布奇诺及水果茶等饮品的现场调制技术，能独立完成茶底熬煮与调配，拒绝使用浓缩冲剂；
3、熟练掌握水果处理工艺，能制作不少于5个品种的创意水果拼盘，并熟练完成菠萝、哈密瓜、西瓜等水果的精细切丁，刀工扎实、出品稳定；
4、具备较强的责任心与团队管理能力，能合理调度人手并有效处理日常运营问题；
5、熟悉食品安全法规及吧台卫生管理要求，持有健康证；
6、具备良好的成本意识、沟通能力和服务意识，能适应酒店行业排班制工作节奏。
年龄要求：22-36岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
乾坤国际大酒店由湖北乾坤集团投资建设，坐落在孝感市东城区乾坤大道，与乾坤购物正对门，总建筑面积8万平方米，总投资6亿元。地下室共二层，设有500个停车位以及完善的配套设置，车牌自动识别系统、停车场智能管理系统、车位引导系统。裙楼一层大堂装修成型后净高15米，豪华气派，设有大堂吧、全日制西餐厅、特色餐厅，一次性可容纳600人同时进餐。裙楼二层为中餐厅，一次性可容纳600人同时进餐。裙楼三层设一个特大型多功能厅及会议室，多功能厅面积1400平方米、无柱，装修成型后净高10米，一次性可容纳800人同时进餐或600人的大型会议。多功能厅配有120平方米的电子显示屏、进口高端音响系统。裙楼四层为会议室，各种会议室共10个，同时设有游泳池、健身房，设备设施齐全。主楼豪华客房、豪华套房共580间，并设置了无烟楼层和行政楼层及无障碍房，设备设施齐全。乾坤国际大酒店由世界著名设计公司设计，整体装修豪华、典雅、高贵，并严格按照国家星级酒店标准投资建设。招聘地址：（一） 孝感市乾坤大道9号乾坤国际大酒店附楼二楼联系人：张女士13972685855交通：1、孝感客运中心→乾坤国际大酒店（1）距离：全程约2公里（2）交通方式：① 自驾车，车程约5分钟；② 乘坐出租车，约人民币6.5元；③ 乘坐2路公交，约20分钟抵达酒店。2、孝感火车站→乾坤国际大酒店（1）距离：全程约6公里（2）交通方式：① 自驾车，车程约20分钟；② 乘坐出租车，约人民币13元；③ 乘坐10路公交，约25分钟抵达酒店。3、武汉高铁站→乾坤国际大酒店（1）距离：全程约89公里（2）交通方式：① 驾车（自驾/出租车）：车程约90分钟。（途经福银高速转孝汉大道）② 其他交通方式：高铁站乘地铁4号线在洪山广场/中南路转地铁2号线至汉口火车站，乘汉口至孝感城市大巴抵达孝感客运中心。4、汉口火车站→乾坤国际大酒店（1）距离：全程约70公里（2）交通方式：① 驾车（自驾/出租车）：车程约70分钟。（途经107国道）② 客运：步行至金家墩客运站，乘汉口至孝感市大巴抵达孝感客运中心。7、武昌火车站→乾坤国际大酒店（1）距离：全程约85公里（2）交通方式：① 驾车（自驾/出租车）：车程约90分钟。（途经三环线转107国道）② 客运：步行至宏基客运站，乘武昌至孝感市大巴抵达孝感客运中心。8、武汉天河机场→乾坤国际大酒店（1）距离：全程约55公里（2）交通方式：驾车（自驾/出租车）：车程约50分钟。（途经福银高速公路,孝汉大道）
