岗位职责
1.负责落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
乾坤国际大酒店由湖北乾坤集团投资建设,坐落在孝感市东城区乾坤大道,与乾坤购物正对门,总建筑面积8万平方米,总投资6亿元。地下室共二层,设有500个停车位以及完善的配套设置,车牌自动识别系统、停车场智能管理系统、车位引导系统。裙楼一层大堂装修成型后净高15米,豪华气派,设有大堂吧、全日制西餐厅、特色餐厅,一次性可容纳600人同时进餐。裙楼二层为中餐厅,一次性可容纳600人同时进餐。裙楼三层设一个特大型多功能厅及会议室,多功能厅面积1400平方米、无柱,装修成型后净高10米,一次性可容纳800人同时进餐或600人的大型会议。多功能厅配有120平方米的电子显示屏、进口高端音响系统。裙楼四层为会议室,各种会议室共10个,同时设有游泳池、健身房,设备设施齐全。主楼豪华客房、豪华套房共580间,并设置了无烟楼层和行政楼层及无障碍房,设备设施齐全。乾坤国际大酒店由世界著名设计公司设计,整体装修豪华、典雅、高贵,并严格按照国家星级酒店标准投资建设。招聘地址:(一) 孝感市乾坤大道9号乾坤国际大酒店附楼二楼联系人:张女士13972685855交通:1、孝感客运中心→乾坤国际大酒店(1)距离:全程约2公里(2)交通方式:① 自驾车,车程约5分钟;② 乘坐出租车,约人民币6.5元;③ 乘坐2路公交,约20分钟抵达酒店。2、孝感火车站→乾坤国际大酒店(1)距离:全程约6公里(2)交通方式:① 自驾车,车程约20分钟;② 乘坐出租车,约人民币13元;③ 乘坐10路公交,约25分钟抵达酒店。3、武汉高铁站→乾坤国际大酒店(1)距离:全程约89公里(2)交通方式:① 驾车(自驾/出租车):车程约90分钟。(途经福银高速转孝汉大道)② 其他交通方式:高铁站乘地铁4号线在洪山广场/中南路转地铁2号线至汉口火车站,乘汉口至孝感城市大巴抵达孝感客运中心。4、汉口火车站→乾坤国际大酒店(1)距离:全程约70公里(2)交通方式:① 驾车(自驾/出租车):车程约70分钟。(途经107国道)② 客运:步行至金家墩客运站,乘汉口至孝感市大巴抵达孝感客运中心。7、武昌火车站→乾坤国际大酒店(1)距离:全程约85公里(2)交通方式:① 驾车(自驾/出租车):车程约90分钟。(途经三环线转107国道)② 客运:步行至宏基客运站,乘武昌至孝感市大巴抵达孝感客运中心。8、武汉天河机场→乾坤国际大酒店(1)距离:全程约55公里(2)交通方式:驾车(自驾/出租车):车程约50分钟。(途经福银高速公路,孝汉大道)