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Duties and Responsibilities工作职责
财务回报
无
员工团队
· 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。
· 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
· 负责接收和存储厨房物品的管理工作。
· 监督厨房设备的清洁和存放。
· 监督厨房的清洁工作。
· 管理废品的清除。
· 监督厨房布巾的处理工作。
· 监督厨房的卫生。
· 参与监督清洁厨房和设备的工作。
· 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
· 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。
· 监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
· 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
· 协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
· 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
· 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
· 与会计部门员工一起監督盘点库存。
· 联系工程部员工安排预防性的维护维修。
· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
· 和上级领导一起编制和管理部门预算。
宾客体验
· 无。
CCOUNTABILITY责任范围
管理的员工
直接 管事
间接 无
年度经营利润和薪金预算
无
主要绩效指标
完成分配给的工作的情况
决策职责(决策权)
无
QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求
技能要求
完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。
学历
具有餐饮服务或相关领域的职业证书。
经历
1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
主要外部关系
与酒店外的顾客和个人交往,包括但不限于:目前和可能的客户,业主公司代表,供应商,竞争对手和所在地社区成员。
假日酒店及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Lucy一样爱好旅行与茶艺,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。假日酒店正在寻找Lucy这样的人才:真挚友善、热情友好、充满活力;想方设法为每位宾客营造出舒适愉快的体验。南京上秦淮假日酒店位于南京未来科技城内,是由洲际酒店集团管理的一家国际化的商务酒店。酒店地理位置优越,交通便捷,紧邻地铁三号线,与绕城高速、双龙大道、机场高速多条公路网无缝对接,距离南京禄口国际机场、南京南站仅20分钟车程。坐拥南京砂之船奥特莱斯艺术商业广场,餐饮、购物、娱乐等设施一应俱全。酒店紧邻U湖,透过全景落地窗,湖光水色或都市繁华尽收眼底。酒店拥有297间客房及套房,均配有49寸三星液晶电视,卫星频道,宽敞的工作区域和高速互联网接口。酒店餐饮休闲设施一应俱全。主理自助餐和各式中西美食的“百香”全日餐厅,洋溢着江南雅韵、出品特色淮扬菜的“尚秦淮”中餐厅,都将为您带来别样的用餐之享。位于酒店六楼的健身中心,配备国际顶级、种类齐全的健身设备,透过全景落地窗,窗外开阔湖景一览无余。全透明玻璃天花设计的豪华恒温泳池,让您在水中畅游之余更可纵情沐浴阳光的绚烂,独享蓝天白云下的自然与舒爽。舒适的按摩池、干湿蒸房和静谧的水疗中心都能带给您全方位的放松体验。酒店内设1000平米、层高8米的无柱大宴会厅,及8间多功能会议室,是您举办各类会议、活动和盛大婚宴的理想之选。我们专业的宴会策划及服务团队也将倾力满足您多种会议或活动所需。无论是休闲度假,还是商旅出行,让南京上秦淮假日酒店成为您到访南京的首选。我们酒店正在寻找真实自然、脚踏实地的员工加入我们的团队。 作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,我们会为你提供“尽炫自我的空间”。如果这一切听上去正合你意,或者你还想了解更多信息,请访问www.ihgjobs.cn和我们联系,告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。加入我们的团队,做始终充满活力的自己! 作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,其中包括系统培训 五险一金 免费理发 员工宿舍(外地员工)生日礼物 节日礼金/礼物 年终奖励 免费工作餐 带薪年假 此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际?酒店集团在全球100多个国家经营着5,000余家酒店,假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息? www.ihgjobs.cn / www.ihgjobs.hk / www.ihgjobs.tw