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岗位职责
1. Prepares in advance food, material and equipment needed for the service.
提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。
2. Maintain a hygienic kitchen according to HACCP.
根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。
3. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.
及时向上级反映工作中所遇到问题、客人和人才意见以及其他相关信息。
4. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.
了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
5. Control and analyzes the following: Quality of Service, Guest Satisfaction, Talents Satisfaction, Operating Equipments, and Grooming Standards.
协助管理和分析以下项目:服务质量,客人满意度,人才满意度,设备的操作和着装标准。
6. Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers.
对于危险的情况能作出及时的纠正,同时能将潜在的危险通报给所有主管人员。
岗位要求
1. 2-3 years experience in luxury hotel kitchen.
2-3年在奢华酒店的厨房经验。
2. Good interpersonal and problem solving skills.
良好的人际交往和问题处理能力。
3. Good ability to work under pressure.
良好的抗压能力。
4. Good leadership skills & training conducting skills.
良好的领导技能及培训技巧。
5. Strong team spirit.
具有较强的团队精神。
6. Strong strain capacity.
具有较强的应变能力。
7. Proficient in computer operation.
能熟练操作计算机。
贵阳宏立城费尔蒙酒店,坐落于贵阳市花果园双子塔,是迄今中国最高的坐标型双塔建筑。身处市区核心商圈,酒店得以坐拥环球商业海豚广场、湿地公园、古典艺术贵阳街、贵阳超甲级写字楼群、国家级阿哈湖湿地公园等一系列超大体量的多样性综合商娱配套设施,享有百万人流所带来的沸鼎繁华和自然生态体的绝佳景观。酒店距贵阳龙洞堡机场13公里,高铁站仅10公里,单向车程均不超20分钟,周边更有多条城市公交线路环绕,将是西南商务会议、休闲旅游、亲子娱乐的绝佳胜地。 住宿: 363间别具一格的奢华客房,每一间都经过设计师精心设计,起居室采用宽敞明亮的落地窗,结合艺术主义风格的家具和现代化生活设施,包括席梦思床垫、洗浴间的嵌入式电视、智能化房间控制系统、高速上网、意式浓缩咖啡机等,旨在为您提供一个舒适、宁静、奢华的理想下榻场所。 美食: 贵阳宏立城费尔蒙酒店各餐厅融聚全球精品美食,66层的空中大堂酒吧在您俯瞰贵阳全景的同时为您奉上世界各地政要钟爱的费尔蒙特色下午茶。位于67层的全日餐厅将各式诱人的亚洲美食和西式料理与费尔蒙的热情待客之道完美融于一体。 69楼的米其林餐厅主厨精心烹制,融会贯通世界美食,让您感受东方和西方美食文化的融合,打造令人难忘的味蕾体验。 会议及宴会: 酒店拥有多个专属的宴会厅及会议活动空间,900 平方米的大宴会厅,无论是国际级会议、盛大的产品发布会,还是浓情蜜意的婚礼或丰盛的晚宴,贵阳宏立城费尔蒙都将让每场活动变成令人终生难忘的美好回忆。 水疗及健身: 费尔蒙享誉国际的蔚柳溪水疗,位于酒店64楼将有专业理疗师为您打造专属理疗方案,以供您尽情享受全球顶尖的身体及面部护理。在无边泳池中重新点燃您的激情,从全新“泰诺健”跑步机、动感单车等系列健身器材获取能量! 贵阳宏立城费尔蒙在保持着费尔蒙标志性的高端硬件设施与国际一流软件服务的同时,与本地元素融合造就了一个全新的、独特的、无与伦比的“贵阳费尔蒙体验”,让您感受到全球酒店业顶级的服务理念。