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岗位职责
1.协助部门砧板出品的准备工作
2.确保所有货物的清洁、新鲜。
3.为避免食品变质，要控制好冰箱的存量。
4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程，控制成本，保证菜品质量5.保持工作场地的清洁。
岗位要求
1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。
2.有3年厨房工作经验，1年以上厨房管理经验。
3.熟悉厨房砧板操作规程。
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