【岗位职责】
1、协助行政副总厨制定甜品菜单及食品节。
2、协助行政副总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。
3、注重质量,严格把好面点制作质量关。
4、协助拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域的标准。
7、负责本组员工的考勤工作。
8、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
【岗位要求】
1、三至五年饼房厨师长的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。
2、专业烹饪学校毕业。
3、很好的英文掌握能力(口语和书写)。
4、 更新的卫生课程。
5、 在食品安全体系方面的知识。
6、具有在国际连锁酒店的相关经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海奉贤前昇希尔顿酒店位于有着“南上海天然氧吧”之称的申隆生态园,拥有7.5万平方米秀美园林,风光怡人,绿荫似锦,将壮丽的生态景观、新中式设计风格和传统中式文化底蕴集于一身,与周边自然风光融为一体。酒店由专注打造酒店及度假村的国际设计公司Blink Design Group主理设计,以孔子弟子南方大夫——言偃“子游讲学”的历史典故、结合中国传统艺术文化与中国园林建筑的布局为灵感。酒店拥有401间客房与套房,其中3栋多层别墅与4栋独立别墅为宾客私密度假时光提供不同选择,所有房间均拥有独立阳台,足不出户便可饱览秀美的申隆生态美景。酒店拥有四间风格迥异的餐厅为宾客提供丰富多样的美食选择,大堂酒吧“巢”,全日餐厅“米”,中餐厅“唐”及特色(日)餐厅"楽"可满足来自世界各地旅客从早餐到宵夜的用餐需求。超过4,000平方米的灵活会议空间,包括一个1,290平方米及一个700平方米的无柱式宴会厅,另有8间独立的会议室和多功能厅,灵活的会议空间可变化出至多20种活动空间组合,是举办社交盛事、商务会议及盛大婚礼等活动的理想场所。无论何时,我们经验丰富的策划及会议专家将乐于协助您,让活动取得圆满成功。希尔顿健身中心为您量身定制全方面的健身计划和营养的餐饮选择, 让您时刻保持巅峰状态,您也可以在酒店室内游泳池尽情畅游,或在瑜伽室内舒展身心。···【员工福利】···正式员工每周40小时工作制;员工宿舍配备空调、冰箱、洗衣机及独立卫浴,并提供网络及床上用品;提供营养美味的员工餐;提供工装,工鞋,工袜,及工装洗涤服务;享受全球希尔顿酒店及度假村员工优惠价;实习生毕业留任后根据合同工资足额缴纳五险一金,提供完备的社保福利,带薪年假7天起,并享有国家法定的其他带薪假期。* 加入我们,与希尔顿一起蓬勃发展!WE ARE HILTON , WE ARE HOSPITALITY