【职位描述】
为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
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在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。·
计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。·
严格按照菜谱、标准和摆盘标准。·
继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。·
在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。·
正确操作所有的设备、器具和机器。·
能够接受在厨房以外的地点完成工作。·
可以被要求进行盘点工作。·
对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。·
时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。·
检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。·
参加并积极地参与所有的培训。·
监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。·
时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。【任职要求】
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教育: 初中毕业以上学历,专业烹饪学校毕业者优先。·
管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。
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中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能。. 有团队合作精神
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海奉贤前昇希尔顿酒店位于有着“南上海天然氧吧”之称的申隆生态园,拥有7.5万平方米秀美园林,风光怡人,绿荫似锦,将壮丽的生态景观、新中式设计风格和传统中式文化底蕴集于一身,与周边自然风光融为一体。酒店由专注打造酒店及度假村的国际设计公司Blink Design Group主理设计,以孔子弟子南方大夫——言偃“子游讲学”的历史典故、结合中国传统艺术文化与中国园林建筑的布局为灵感。酒店拥有401间客房与套房,其中3栋多层别墅与4栋独立别墅为宾客私密度假时光提供不同选择,所有房间均拥有独立阳台,足不出户便可饱览秀美的申隆生态美景。酒店拥有四间风格迥异的餐厅为宾客提供丰富多样的美食选择,大堂酒吧“巢”,全日餐厅“米”,中餐厅“唐”及特色(日)餐厅"楽"可满足来自世界各地旅客从早餐到宵夜的用餐需求。超过4,000平方米的灵活会议空间,包括一个1,290平方米及一个700平方米的无柱式宴会厅,另有8间独立的会议室和多功能厅,灵活的会议空间可变化出至多20种活动空间组合,是举办社交盛事、商务会议及盛大婚礼等活动的理想场所。无论何时,我们经验丰富的策划及会议专家将乐于协助您,让活动取得圆满成功。希尔顿健身中心为您量身定制全方面的健身计划和营养的餐饮选择, 让您时刻保持巅峰状态,您也可以在酒店室内游泳池尽情畅游,或在瑜伽室内舒展身心。···【员工福利】···正式员工每周40小时工作制;员工宿舍配备空调、冰箱、洗衣机及独立卫浴,并提供网络及床上用品;提供营养美味的员工餐;提供工装,工鞋,工袜,及工装洗涤服务;享受全球希尔顿酒店及度假村员工优惠价;实习生毕业留任后根据合同工资足额缴纳五险一金,提供完备的社保福利,带薪年假7天起,并享有国家法定的其他带薪假期。* 加入我们,与希尔顿一起蓬勃发展!WE ARE HILTON , WE ARE HOSPITALITY