招聘餐饮部副经理_佛山南海和华希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

我的具体职责是什么?

作为餐饮部副经理，您将应以最高标准完成以下任务：

· 倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。

· 找到能够准确解决问题的方法。

· 了解怎样处理紧急情况。

· 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。

· 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。

· 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。

· 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。

· 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。

· 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。

· 团队的领导人。灵活的适应团队的制约因素。

· 尊重他人以及其文化特点。鼓励建立共识。

· 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。

· 踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持领先地位。

· 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。

· 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。

· 确保所有安全及卫生程序的执行。

· 理解和懂得如何预计客人的需要。站在客人的立场上考虑问题。

· 就如何改进对客服务采取相应的措施。

· 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。

· 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。

· 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。

· 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。

· 熟悉部门服务标准。

· 可以清楚的向其他员工解释服务标准

· 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。

· 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。

· 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。

· 针对于工作中的不足采取必要的行动。

· 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。

· 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。

· 分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。

· 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。

· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。

· 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。

· 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。

· 确保岗位所需知识的更新。

· 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。

· 参加餐饮部例会。

· 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。

· 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。

· 建立一个每个人都进行促销的工作环境。

· 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。

· 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。

· 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。

· 能够作出收入及成本预算。

· 遵守酒店的各项财务制度。

· 坚决执行各种成本制度。

· 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。

· 制定部门休假计划。

· 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。

· 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。

· 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。

· 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。

· 负责面试并进行高效的招聘工作。

· 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。

· 确定标准培训及评估的实施。

· 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。

· 为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。

· 回顾并评估所有培训活动。

· 合理的指派工作以此来发展自己和团队。

· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

· 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

佛山南海和华希尔顿逸林酒店坐落于广州与佛山交界处的广佛新干线，距离广州地铁5号线滘口站3公里，距离广州白云机场45分钟车程，前往广州南站或琶洲国际会展中心仅需35分钟。酒店与凯德180综合商厦相连，位于和华盛世发展有限公司和华商贸广场1座，毗邻购物中心，步行5分钟可至盐步家具城及凯民茶博城。得天独厚的地理位置，为您的出行带来无尽便利。酒店由世界知名的香港郑中设计事务所设计，极具现代感的流线运用带给您的时尚前卫的独特体验。酒店拥有275间时尚客房，其中包括11间奢华典雅的套房。所有客房均可透过180°全景落地玻璃欣赏佛山城市景观，高层客房更可俯瞰城市天际线，尽享云端之旅。客房设计融入了星空灯、赛车跑道等元素，宾客可以充分体验在赛道驰骋后枕着星河入梦的感觉。睡床更是以飞机头等舱为设计灵感，独特的弧形设计带给您强烈的视觉冲击以及前所未有的新颖体验。每间客房均配备独立工作区、高速互联网接入、49英寸 LCD 电视、舒达睡眠寝具、独立花洒与浴缸和全新的Crabtree &Evelyn 马鞭草与熏衣草系列洗浴用品。位于酒店50层和52层两间各具特色的餐厅和酒吧带给您从味觉到视觉的双重愉悦体验。位于酒店50层黑武吧，拥有360度落地玻璃景观，及一间独立VIP包房。提供香浓咖啡，精致下午茶点，特色饮品及进口葡萄酒，是您商务洽谈及好友聚会的的理想场所。晚间开始播放轻音乐，搭配现调特色鸡尾酒，伫立窗边目光所至即是广州“小蛮腰”，让您于此尽享舒心时刻。52层天厨全日餐厅提供早餐，东南亚特色午餐零点及各国美食自助晚餐，全落地玻璃景观设计，让您在享用美食的同时尽揽城市美景。入住行政楼层的宾客还可在39层行政酒廊免费享用早餐、下午茶或晚间欢乐时光，各式鸡尾酒小食放松身心。酒店拥有超过2250平方米的会议活动场地，无论是大型会议活动或私人宴会的需求均可得到满足。面积1200平方米层高超过8米的无柱式宴会厅，可应需求被灵活分割成三个独立区域。大厅内海浪型水晶灯搭配赛车竞技元素的LED灯带，呈现出幻彩多变的灯光效果，可以根据宾客需求调整模式，满足您在不同场景的灯光需求。同时赛车竞速等元素融入了地毯设计，让宾客拥有脚踏赛道的会议视觉体验。拥有全景落地玻璃，自然采光的宴会前厅占地350平方米，宽敞开阔，让您创意的搭建方案无后顾之忧。酒店同时拥有8个配备先进设施、装修舒适的多功能厅，是您中小型会议或宴会的合适选择。与此同时，酒店客房、公共区域设有无线网络及宽带连接，为宾客打造更加畅通无阻的会议体验。酒店配备专业宴会销售团队及高效细致的服务，旨在为您打造高效会议及完美婚礼。酒店38层设有24 小时健身中心，配备国际知名品牌运动器械，恒温无边天际泳池，让您充分感受挥臂畅游在城市上空的独特体验。360°落地玻璃景观让您在这里健身的同时可俯瞰整个城市景观，于美景之中更好的放松身心。