管事部经理(J12021)
8千-1万
投递简历
发布于 01-15
管事部经理(J12021)
8千-1万
佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
• 在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。
• 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
• 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。
• 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、
客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。
• 负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。
• 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。
• 负责在运营期间对宴会提供协助。
• 负责厨房所有设备的维护。
• 负责所有库房物品的安全。
• 确保充足的清洁物品和设备。
• 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。
• 按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。
• 事故报告的编辑和汇报。
• 准备每月的盘点。
• 报告和监督破损丢失。
• 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。
• 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等。
• 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。
• 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。
• 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。
• 更新清洁产品,购买的规格和清洁方法以确保高标准。
• 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。
• 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。
• 检查每天,每星期,每月的宴会情况,餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。
• 如有大型宴会,联系不同的酒店获得一些辅助设备。
• 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。
• 了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。
• 检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。
• 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。
• 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。
• 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。
• 熟悉部门服务标准。
• 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。
• 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。
• 分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作。
• 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
• 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。
• 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。
• 促使团队中的成员竭诚合作。
• 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。
• 根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展团队成员的技能以满足酒店需要。
• 确保客人及团队成员的健康及安全。
• 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

任职资格:
• 教育: 高中相等或以上学历。
• 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。
• 管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。
• 资质证书: (如有) 有效期内健康证。
• 熟悉团队成员培训和激励程序。
• 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
• 能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
• 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。
• 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。
• 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。
• 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。
• 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。
• 具备基本的计算机软件知识。
• 具备食品安全体系方面的知识。
• 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。
• 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。
比比竞争力
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公司地址
广东省佛山市南海区大沥镇广佛路盐步段和华商贸广场
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
佛山南海和华希尔顿逸林酒店坐落于广州与佛山交界处的广佛新干线,距离广州地铁5号线滘口站3公里,距离广州白云机场45分钟车程,前往广州南站或琶洲国际会展中心仅需35分钟。酒店与凯德180综合商厦相连,位于和华盛世发展有限公司和华商贸广场1座,毗邻购物中心,步行5分钟可至盐步家具城及凯民茶博城。得天独厚的地理位置,为您的出行带来无尽便利。  酒店由世界知名的香港郑中设计事务所设计,极具现代感的流线运用带给您的时尚前卫的独特体验。酒店拥有275间时尚客房,其中包括11间奢华典雅的套房。所有客房均可透过180°全景落地玻璃欣赏佛山城市景观,高层客房更可俯瞰城市天际线,尽享云端之旅。客房设计融入了星空灯、赛车跑道等元素,宾客可以充分体验在赛道驰骋后枕着星河入梦的感觉。睡床更是以飞机头等舱为设计灵感,独特的弧形设计带给您强烈的视觉冲击以及前所未有的新颖体验。 每间客房均配备独立工作区、高速互联网接入、49英寸 LCD 电视、舒达睡眠寝具、独立花洒与浴缸和全新的Crabtree &Evelyn  马鞭草与熏衣草系列洗浴用品。       位于酒店50层和52层两间各具特色的餐厅和酒吧带给您从味觉到视觉的双重愉悦体验。位于酒店50层黑武吧,拥有360度落地玻璃景观,及一间独立VIP包房。提供香浓咖啡,精致下午茶点,特色饮品及进口葡萄酒,是您商务洽谈及好友聚会的的理想场所。晚间开始播放轻音乐,搭配现调特色鸡尾酒,伫立窗边目光所至即是广州“小蛮腰”,让您于此尽享舒心时刻。52层天厨全日餐厅提供早餐,东南亚特色午餐零点及各国美食自助晚餐,全落地玻璃景观设计,让您在享用美食的同时尽揽城市美景。入住行政楼层的宾客还可在39层行政酒廊免费享用早餐、下午茶或晚间欢乐时光,各式鸡尾酒小食放松身心。    酒店拥有超过2250平方米的会议活动场地,无论是大型会议活动或私人宴会的需求均可得到满足。面积1200平方米层高超过8米的无柱式宴会厅,可应需求被灵活分割成三个独立区域。大厅内海浪型水晶灯搭配赛车竞技元素的LED灯带,呈现出幻彩多变的灯光效果,可以根据宾客需求调整模式,满足您在不同场景的灯光需求。同时赛车竞速等元素融入了地毯设计,让宾客拥有脚踏赛道的会议视觉体验。拥有全景落地玻璃,自然采光的宴会前厅占地350平方米,宽敞开阔,让您创意的搭建方案无后顾之忧。酒店同时拥有8个配备先进设施、装修舒适的多功能厅,是您中小型会议或宴会的合适选择。与此同时,酒店客房、公共区域设有无线网络及宽带连接,为宾客打造更加畅通无阻的会议体验。酒店配备专业宴会销售团队及高效细致的服务,旨在为您打造高效会议及完美婚礼。       酒店38层设有24 小时健身中心,配备国际知名品牌运动器械,恒温无边天际泳池,让您充分感受挥臂畅游在城市上空的独特体验。360°落地玻璃景观让您在这里健身的同时可俯瞰整个城市景观,于美景之中更好的放松身心。
广东省佛山市南海区大沥镇广佛路盐步段和华商贸广场
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