(川、湘)地方菜厨师
4千-5千
停止招聘
发布于 2020-09-10
(川、湘)地方菜厨师
4千-5千
神农架 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。

2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。


岗位要求

1.擅长川菜、湘菜研发及烹饪。
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。
5.身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
木鱼镇偏桥湾
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职位联系人
王女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
神农架康帝君兰酒店是康帝酒店集团旗下首家君兰品牌酒店,以简约、时尚且富有文化内涵的装饰风格,五星级品质的客房为特色,完备的设施和优质的服务为依托,为商务旅客提供舒适的居停场所。酒店位于湖北神农架木鱼镇偏桥湾,总建筑面积近5万多平方米,集客房、餐饮、康体、娱乐、会议为一体,拥有客房300余间,中西式餐位300位,可容纳宴会700余人,是省内外游客休闲、度假的首选之地。酒店于2015年9月盛大试业。
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