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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有多年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
冷泉基地是由锦江(北方)管理有限公司管理的具有五星级标准的培训基地,具有完备的客房、餐厅、会议厅和健身中心等服务设施设备。 凡进入我公司人员均享受以下福利: 1、每日免费提供工作餐; 2、提供免费住宿及自助式的洗衣设施。 3、提供行李寄存室、活动室、乒乓球室、篮球场、羽毛球场和网球场活动场所。 4、宿舍提供24小时洗浴及开水间; 5、负责为全体员工缴纳"五险"; 6、集团化的培训深造; 7、按国家规定的标准享受有薪年假; 8、重大节日发放节日福利费; 9、工作满一年的员工可享受免费体检; 10、公司实行实行每周40小时工作制。 冷泉基地真诚的欢迎各界有志之士加盟我们的锦江团队,我们会为您的发展提供一个广阔的平台,为实现您的人生梦想创造机遇。