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岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
冷泉基地是由锦江(北方)管理有限公司管理的具有五星级标准的培训基地,具有完备的客房、餐厅、会议厅和健身中心等服务设施设备。 凡进入我公司人员均享受以下福利: 1、每日免费提供工作餐; 2、提供免费住宿及自助式的洗衣设施。 3、提供行李寄存室、活动室、乒乓球室、篮球场、羽毛球场和网球场活动场所。 4、宿舍提供24小时洗浴及开水间; 5、负责为全体员工缴纳"五险"; 6、集团化的培训深造; 7、按国家规定的标准享受有薪年假; 8、重大节日发放节日福利费; 9、工作满一年的员工可享受免费体检; 10、公司实行实行每周40小时工作制。 冷泉基地真诚的欢迎各界有志之士加盟我们的锦江团队,我们会为您的发展提供一个广阔的平台,为实现您的人生梦想创造机遇。