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上海东平草堂精品酒店
    职位招聘

      职位:中餐厨师长Chinese Master Chef

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:上海市崇明县
    • 招聘人数:若干
    • 学  历:中专
    • 工作经验:5年以上
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:不限
    • 计算机能力:不限
    • 语言要求:不限
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:1.5万-1.8万
    • 职位有效期:2020-01-21至2020-04-20

    岗位职责/职位描述

    岗位职责

    1.参与菜单的计划和成本核算工作

    The work involved in planning and costing menu.

    2.制订并编写标准菜谱

    Maintain a high level of personal hygiene.

    3.开发新菜和新产品

    New dishes and new product development.

    4.确保优秀的餐饮技巧得以保持

    Tips to ensure excellent dining maintained.

    5.协助组织特别活动和特别食品促销活动

    Help organize special events and special food promotions.

    6.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。                    

    Maintain a comprehensive understanding of knowledge products, including ingredients, equipment, suppliers, and the current market trends and corresponding recommendations kitchen operations department to make proper adjustments.

    7.保持厨房卫生

    Keep kitchen hygiene

    8.清洁厨房和设备

    Clean kitchen and equipment.

    9.保持高度的个人卫生

    Maintain high level of personal hygiene.