联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责本部门燕鲍翅的发制,出品工作
2.严格按照进货制度,把好进货质量关,价格关
3.对工作认真负责,发挥最佳水平。保险货品的出城率。认真检查下属工作,保证各种汤汁的质量
4严格按照卫生规范标准检查下属工作,确保卫生质量过关
5 认真检查能源利用关闭情况,确保安全生产
6 带领下属圆满完成集团下达的各项任务
7 每日举行班前例会,首先点名然后接受仪容仪表检查,检查员工衣着鞋帽佩戴是否符合规范标准
8 总结前参工作,听取厨师长对上一餐本班组作业中存在的问题进行总结分析
9 对表现好的员工鼓励其继续工作,对表现差的员工进行教导和指引,对具体工作中存在的问题进行修正,改进
10 布置当餐工作任务,传达上级下达的精神与内容
東平草堂精品酒店是上海九碩企業集團旗下全資高端精品酒店項目,位於崇明中北部建設鎮,毗鄰東平國家森林公園及中國第十屆花博會花博園,自然生態條件優越。平草堂項目在建造過程中,匯聚國內泰斗級古建築設計大師、中國古建築木結構工匠以及著名江南園林設計師,按照北宋著名建築學家李誡編纂的《營造法式》傾心打造,佔地80余畝,建築面積25000平方米,由近20座全柚木榫卯結構的宋代建築群與官邸園林、江南園林等組合而成,十年勵精圖治,目前总投资16个亿。籌備至今,該項目委託上海市衡山(集團)公司對項目籌建與運營進行全程嚴格把控與精細管理,酒店具備住宿、會務、用餐、休閒娛樂等基礎功能的同時,另設有茶道/香道館、瑜伽館、水療館、戲台等,全程管家式服務。東平草堂以「傳承」為理念,以「建築、園林、家俱、功能产品」為載體,致力於復原並原汁原味地向世人展現中國歷史上鼎盛素雅的宋朝文化,為崇明乃至上海以及中國長三角地區的旅遊發展注入與本島歷史起源與發展相契合的深層次文化靈魂元素,為建設世界級綠色生態島嶼、助力崇明旅遊和經濟發展作出應有的貢獻。