TM Kitchen Chef de Partie 员工餐厅主管
4千-5千
停止招聘
发布于 09-22
TM Kitchen Chef de Partie 员工餐厅主管
4千-5千
福州 | 1年以上 | 高中 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

具体职责

作为员工餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务:

  • 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
  • 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。
  • 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。
  • 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。
  • 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。
  • 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。
  • 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。
  • 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。
  • 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。
  • 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。
  • 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。
  • 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。
  • 确保员餐工作场所始终干净整洁。
  • 保管部门的日志。
  • 及时提交员工的事故报告。
  • 当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
  • 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
  • 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
  • 当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。
  • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
  • 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。
  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


我们寻找什么样的人才?

希尔顿员工餐厅主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

  •  高中及以上学历。
  • 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
  • 较强的沟通技巧。
  • 具有较强的组织协调能力。
  • 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力。
  • 所有员工保持良好关系。
  • 能够承受工作压力。
  • 能熟练操作电脑系统着优先。
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
福建省福州市台江区振武路55、57号(毗邻新福建省广电中心)
导航
职位联系人
连女士
立即沟通

连女士

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
Located in the CBD of North Jiang Bin area, Hilton Fuzhou offers easy access to the city center in 10 minutes via the second ring road. Set on the picturesque Min River, the hotel feature high-floor rooms and suites with breathtaking city or river views. Dine in style in one of our two restaurants with Asian, and international options. Make use of recreational facilities and unwind with a drink in the lounge. Our various function spaces have your meeting and event needs covered.福州三迪希尔顿酒店,地处繁华的北江滨商务中心区域,毗邻福州国际金融中心和各大商业综合体,距离市中心仅10分钟车程,距离福州长乐国际机场53公里45分钟车程。酒店位于风光醉人的闽江之滨,舒适雅致的331间客房面积43平方米起,每间客房都能舒畅的鸟瞰迷人的城市风光和闽江美景。2间餐厅位于39层,360度宽阔江景,满足您独到出众的味蕾体验。欢厨,全天候提供国际化的料理美食和生猛海鲜。唯鲜坊,提供多样的中华美味料理,以粤式经典美味为主,辅以当地闽菜。星空酒廊,位于40层,更是绝佳的休闲和商务会见场所,在这里邀一群好友,饮一杯佳酿,品一壶香茗,在云端星空尽享欢聚和成功的喜悦。我们宽敞的会议及婚宴场所加之专业的服务团队确保客人的各类活动顺利举行。Benefits for Team Member 员工福利 1. Duty Meals 免费用餐2. Team Member Dormitory 免费员工宿舍(距离酒店二分钟,免费空调、热水器、无线网络等)3. Social Benefits 全面的五险一金4. Team Member Travel Program 团队成员入住优惠价 5. Leave Benefits 带薪年假福利6. Team Member Awards 团队成员嘉奖 7. Team Member Training System 团队成员培训8. Variety of Activities 团队成员活动Transportation Information交通信息 Bus Route 公交路线 Please take No. 117, 125, 132, 133, 13, 150, 165, 169, 171, 18, 313, 315, 327, 513, 79, 82, 89, 92,  98, 99 to Zheng Rong Run Cheng (Marine Bureau) Station, then about 5 minutes walking distance to hotel.可乘坐117, 125, 132, 133, 13, 150, 165, 169, 171, 18, 313, 315, 327, 513, 79, 82, 89, 92, 98, 99等公交路线于正荣润城(海事局)站下车,步行5分钟左右即可到达。Please take No. 29 to Bin Fen Yuan Station, then about 5 minutes walking distance to hotel.可乘坐29路公交车于缤纷园下车,步行5分钟左右即可到达。Subway Route 地铁路线Please take Metro Line 2 to Xiangban  Station, then about 5 minutes walking distance to hotel.可乘坐地铁2号线至祥坂站,步行5分钟左右即可到达。HR Department Office Address酒店人力资源部办公室地址 -1F, No. 55&57, ZhenwuRoad, Taijiang District, Fuzhou City, Fujian Province, P.R China福建省福州市台江区振武路55、57号负一楼夹层联 系 人:连女士电   话:0591-8630 9000邮   箱:leah.lian@hilton.com公司网址:http://www.hilton.com.cn/zh-cn/hotel/fuzhou/hilton-fuzhou-FOCHIHI/about.htmlPlease bring a photo with 1inch in color, ID card, a copy of your certificates and other qualifications.求职请携带近期彩色1寸照片,身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件
福建省福州市台江区振武路55、57号(毗邻新福建省广电中心)
导航