中式炒锅厨师
1.3万-1.5万
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发布于 07-21
中式炒锅厨师
1.3万-1.5万
澳门 | 8年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责中式炒锅菜品的烹饪工作,确保出品质量符合酒店标准;

2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的备料、烹制及装盘;

3、保持工作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全及卫生管理制度;

4、协助厨房主管进行菜品研发及菜单更新,提出创新建议;

5、合理控制食材成本,避免浪费,确保高效利用资源;

6、配合团队完成每日厨房运营任务,包括备餐、高峰期出餐及收尾工作;

7、遵守酒店安全操作规程,正确使用和维护厨房设备。


【岗位要求】

1、具备中式炒锅烹饪经验,熟悉粤菜或其他中式菜系优先;

2、掌握各类中式烹饪技法,能独立完成炒、爆、熘、炸等操作;

3、对食材特性、火候控制及调味有扎实的理解与实践能力;

4、具备较强的团队协作意识,能适应高强度工作环境;

5、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业从业健康标准;

6、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先考虑;

7、愿意接受排班制度,包括周末及节假日工作安排。

其他要求
语言能力:英语-一般 粤语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
路氹城大马路, 中国澳门
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职位联系人
Silvester Chao
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人力資源高級經理

Silvester Chao · 人力資源高級經理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
澳门新濠影汇W酒店属新濠影汇大型综合度假村的一部分,坐落于路氹金光大道。酒店拥有的557间时尚客房均可饱览迷人的城市景观或繁华的路氹景色。宾客在客房内的W迷你吧调制鸡尾酒之同时,亦可透过蓝牙无线连接配备,于客房内尽情享受自己钟爱的音乐。酒店提供多种餐饮选择,包括供应全日餐饮服务的餐厅、咖啡和鸡尾酒吧、提供现代粤菜的特色餐厅,以及毗邻其旁的特色酒吧。位于最高楼层的特色酒吧坐拥路环的迷人景观,其复古的设计结合以地区特色为灵感的鸡尾酒及美食。酒店提供一流的健身设施和一个室内恒温游泳池。WET游泳池营造了温暖又热情的氛围、绚丽多彩的设计打造出轻松又有趣的环境,是酒店内的必到景点。 AWAY水疗中心设有两间提供速效护理服务的房间及五间理疗房,您可于理疗房放松身心,探索感官愉悦,享受独处时光,或享用速效护理服务,放松身心。欢迎登入我们的招聘网站 : https://careers.marriott.com/w-hotels-careers/,了解更多职场文化和寻找职位空缺。
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