【岗位职责】
1、全面负责酒店酒吧及酒水运营管理工作,制定并执行酒水服务标准与流程,确保服务品质符合酒店品牌定位。
2、管理酒水库存,包括采购、成本控制、仓储管理及酒水调配,定期分析销售数据以优化利润。
3、培训并督导酒水服务团队,提升员工专业技能与服务意识,定期组织内部考核与技能培训。
4、策划并执行特色酒水推广活动,结合市场趋势开发创新鸡尾酒及饮品菜单,提升客户体验。
5、维护与供应商的合作关系,确保酒水品质稳定且符合成本预算。
6、处理客户反馈与投诉,及时解决运营中的问题,维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备酒水管理或餐饮运营相关经验,熟悉高端酒店或酒吧运营模式者优先。
2、精通酒水知识,包括葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等,持有国际葡萄酒、烈酒及清酒认证(如WSET)者。
3、出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性并提升整体服务水平。
4、具备较强的成本控制意识与数据分析能力,熟悉库存管理及采购流程。
5、良好的沟通协调能力,能灵活应对客户需求及突发情况。
6、对市场趋势敏感,具备创新思维与活动策划能力。
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澳门新濠影汇W酒店属新濠影汇大型综合度假村的一部分,坐落于路氹金光大道。酒店拥有的557间时尚客房均可饱览迷人的城市景观或繁华的路氹景色。宾客在客房内的W迷你吧调制鸡尾酒之同时,亦可透过蓝牙无线连接配备,于客房内尽情享受自己钟爱的音乐。酒店提供多种餐饮选择,包括供应全日餐饮服务的餐厅、咖啡和鸡尾酒吧、提供现代粤菜的特色餐厅,以及毗邻其旁的特色酒吧。位于最高楼层的特色酒吧坐拥路环的迷人景观,其复古的设计结合以地区特色为灵感的鸡尾酒及美食。酒店提供一流的健身设施和一个室内恒温游泳池。WET游泳池营造了温暖又热情的氛围、绚丽多彩的设计打造出轻松又有趣的环境,是酒店内的必到景点。 AWAY水疗中心设有两间提供速效护理服务的房间及五间理疗房,您可于理疗房放松身心,探索感官愉悦,享受独处时光,或享用速效护理服务,放松身心。欢迎登入我们的招聘网站 : https://careers.marriott.com/w-hotels-careers/,了解更多职场文化和寻找职位空缺。