【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少本科毕业
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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沈阳首家万丽酒店,隶属于万豪国际集团旗下酒店,已于2018年5月21日盛装启幕,酒店位于沈阳经济技术开发区中央大街。酒店选址在沈阳星悦荟时尚休闲广场,临近地铁一号线,周边近2000家大中型重工企业。酒店拥有客房355间,高端大型无柱式多功能厅挑高9米,面积达1200平方米,除此之外,沈阳万丽酒店还拥有600平方米的小型宴会厅。酒店地址:沈阳市经济技术开发区中央大街27号沈阳太阳狮万丽酒店(星悦荟广场)。乘车路线:地铁1号线 中央大街 站D口出,换乘101路公交车至中央大街十四号路站下车。注:应聘者请携带一张1寸照片及一张身份证复印件面试时间:周一至周五 9:00-16:00 B1人力资源部办公室。面试电话:024-3157000转人力资源部 李女士