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职位概括
根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训厨房员工。参与提高出品质量,保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理厨房员工,为厨房员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的特色和味道。
职位要求
协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食物和产品的高质量。
参与培训和发展员工。